游戏中可以使用金矿石道具制作相应的游戏道具，例如添加金矿石可以制作出黄金地板、黄金餐具、黄金墙以及金铲子等高耐久的道具。
2、出售
金矿石在游戏里也是非常稀有的道具，犹如现实生活中的金子一样值钱，挖出的金矿石进行售卖可以获得10000玲钱奖励。
扩展资料：
动物之森金矿石获得攻略：
1、动物之森中，玩家对着石头使用铲子或斧子时有一定几率会出现金矿石。
2、玩家自己岛上的石头集完之后，就可以去素材岛集石头。
3、玩家矿时，可以在身后用铲子挖个坑预防角色移动，这样集的次数会增多。
小型咖啡厅投资方案是比较容易的，只要有经费预算就可以，但经营咖啡馆很难，要成功需要许多条件（说成功太严肃，存活下来或达损益平衡），因为咖啡馆开支项目多、报酬率不高，稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡，资金不充裕者，更要小心。具体的投资方案细节如下：
一、店格定位：
1、型态：是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。
2、价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。
3、服务方式：自助、半自助或全服务。
4、主客群预设：上班族、家庭等等。
二、MENU确定：
让吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。
三、预估营业额：
设定周转率、客单价、座位数、经济规模（坪数）。
四、损益分析：
1、了解房租承受能力。
2、物料成本比率。
3、其它成本分析。
4、投资报酬率与预想的差距。
5、投资额设上限。
六、场地选择：
了解同定位咖啡馆营业状况，选择优于他店的地点。
七、店面设计：
依照投资额上限，选定合宜的店格。
扩展资料：
小型咖啡厅投资的相关说明：
一、资金规划：
1、信息集：资金总额，总额来源、***的时间约束。
2、编制投资概算：开办费用概算、运营费用概算、投资收益概算。
3、列表投资书。
4、初期规划投资费用，初期规划费用主要指前期市场开发费用及相关的法律事务费用，其中包括因调查市场情况产生的所有相关费用。
二、加盟费用：
如果是加盟知名品牌的咖啡店，加盟费往往是一笔不小的开支。
三、咖啡店店面来源主要有三种途径，如下：
1、租赁建筑物。咖啡店与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。选择租赁的优点是投资少、回收期限短等，但是咖啡馆在装修设计上受到原有结构的限制。
2、购买建筑物。咖啡馆以一次性投资或分期付款形式购买建筑物，这种方式投资费用较大，建议有个长远的打算的经营。
3、自己建造。这种方式投资时间长，投资费用高，而且需要花费精力过多。
大概就是以，上了大学之后的我，离开家后的我吧！
远出在外上大学了，什么事情都是得自己一个人去解决，再也不会有父母在身边跑前跑后，忙前忙后的了，自己能解决的事情，再也不想让自己远在家乡的父母去担心了。
离开家的时候，在心里默默的告诉自己，以后自己就是一个大人了，不能再和以前一样，随随便便的冲人发小脾气了，也不能任性的胡作非为了，离开了家，就没有那么多人愿意像父母一样包容我们，替我们处理我们惹祸之后的烂摊子了，我要慢慢的长大，慢慢的让父母觉得安心，觉得放心。
那次大一的奖学金，真的让我成长了很多，也觉得自己必须得一个人默默地承担很多东西了，比如社会的黑暗，比如人心的不轨，比如很多的东西……
那次真的是我上了大学之后，第一次觉得这个社会如此的不公平。班委私自克扣奖学金，私自加分，把本来可以得到奖学金的人，硬生生的弄的什么都没有，当时我是有的，但是就是后来什么都没有了，平白无故的什么也没有了。心里真的是觉得很不公平，也觉得很生气，但是没办法啊，我自己本身就无能为力，什么也干不了啊。
后来还是想通了，可能，是真的能够理解一些这个社会的不公平和黑现象了吧！于是努力的劝自己尽量不要把这些东西放在心上，有一些事情，还是知道的越少越好的。慢慢的就习惯了，我觉得，那次是我成长的最快的一次，真的是突然就知道了这个社会还有这样的事情，当我无能为力的时候，我选择让自己的心尽量的平和一些。这件事之前，我凡是遇见一点点让自己觉的委屈的事，都会像父母倾诉，抱怨，但是那件事以后，我认识到了一些事情。
我觉得我不能再让父母为了我的事情操心了，很有可能我的一句委屈的话，能让他们夜里辗转反侧，夜不能寐，所以我选择，报喜不报忧，那会，我是真的觉得自己长大了，变得不再像以前那样不懂事，不心疼父母了。
或许我们每个人都会这样吧，都会在某一个时候，突然就觉得自己长大了，不再事事依赖父母，不再因为自己在外受了委屈就向他们诉苦，因为慢慢的长大，我知道，自己的一言一行都牵动着他们的心，所以，我要努力的让他们安心，当我写出来这些话的时候，我也觉得自己长大了。
篇一：我心爱的杯子
在众多玩具中，我最喜欢的是妈妈送给我的生日礼物 ——一个精美的杯子。
这个杯子用塑料加工而成，呈圆柱形。杯身白色半透明，盖子是天蓝色的，上面写着醒目的文字——肯德基。不用说大家也知道，这是妈妈去肯德基给我买东西送的。盖子上立着一只小公鸡“奇奇”。“奇奇”全身金**，头上戴着一顶小草帽，双手放在胸前，似乎在祈祷着什么。
我在喝咖啡时，把“奇奇”的身体转一转，“奇奇”就舞动着双脚，旋转起来，把杯子里的饮料搅拌起来。过了一会儿，一杯均匀的咖啡就新鲜出炉了。这是怎么回事呢？原来“奇奇”的**塑料脚穿过杯盖直通杯底，可以做为搅拌器，真是妙极了！“奇奇”不仅能搅拌咖啡，还能陪我玩，跟我一起上学呢！
上课时，它静静地待在书包里，一声不响地听老师讲课。下课了，我捧起它，让它肚子里的水滋润我的心田。
“奇奇”是我学习、生活的好伴侣，我喜欢它！
篇二：照片
在我的写字台的玻璃板下放着一张照片。
这张照片是在我上幼儿园的时候爸爸帮我照的。照片上有大片的麦子，我手里拿着几朵漂亮的野花，看着前面开心地笑着。
在我上幼儿园大班的那年夏天的一个星期天，爸爸带着我到农村的老家去看望奶奶。爸爸带着我、奶奶、还有我的两个表哥一起来到了田野里，田野里绿油油的小麦一望无际，一部分小麦已经长出了麦穗，像一条条小辫子好看极了。田埂上长着许许多多的野草，还有一些不知名的野花。它们有红色、**、粉红色、白色，五颜六色，十分鲜艳。它们有的小口微微张开像小喇叭，有的像展翅欲飞的花蝴蝶，还有的像漂亮的小铃铛。我高兴的在田野里跑来跑去，了许多漂亮的小花。爸爸飞快的按下了照像机的快门，记下了这开心的一刻。
每当我看到这张照片就会想起那年夏季。
我的童年是多么的美好啊！
篇三：超级鸟声PK赛
今天,森林里举行了一个比赛“超级鸟声PK赛”。森林里的唱歌高手们分分报了名有:百灵鸟、喜鹊、夜莺，连平时只会“哇，哇”叫的乌鸦也报了名。这可让鸟中最美丽的------孔雀公主给难到了，她唱的歌和乌鸦差不了多少,是乌鸦给子她勇气,让她报了名。
离比赛还有一星期了,孔雀公主在森林里不断地练习唱歌，她每天早起晚睡，天天练唱歌。孔雀公主每天听着小河欢快的流水声，小公鸡的喔喔声，风儿的哗哗声，小雨点的沙沙声……不断地跟着唱。百灵鸟、喜鹊、夜莺和乌雅却在家里悠闲地喝着饮料，百灵鸟想：我是森林里唱歌最好的了，不用练就能得冠军。喜鹊心想：我在森林里唱歌是数一数二的，不会有问题的。夜莺想：我唱歌从没得过第四名，放心好了。乌鸦想：孔雀要比我差的多了，我不会的最后的。
比赛开始了！孔雀公主第一个场，她展开漂亮的羽毛，在台上走了一圈，再用自己的歌声唱出来。平委们看地，听地惊呆了，马上打了最高分。
就这样孔雀公主得了第一名。
篇四：美丽的四季
一年的四个季节就像天上的四位美丽的仙女。
春天就是天上的大仙女“绿儿”。她跳着轻盈的舞姿来到了人间。原野披上了绿色的新装，大地淋浴着春光，万物生机勃勃。冬眠的动物们睁开了睡眼，望着外面。
夏天就是天上的二仙女“红儿”。她用自己的温暖照着大地，树叶长得更加枝繁叶茂，原来严密的绿叶间零星地透出点点光斑。金色的阳光洒在草地上，小草淋浴着阳光的温暖，悄悄地“入睡”了。小鸟们把草地当成了绿色的地毯，在草地上栖息。
秋天就是天上的三仙女“黄儿”，她就像一位神奇的魔术师。她来到田野，一挥手，田野就立刻变成了金色，谷子被饱满坚实的大穗儿压弯了腰，随着微风，一起一伏地荡起金色的波浪，就像一片金色的海洋！
冬天就是天上的小女儿“白儿”。她是那样的美丽。大朵大朵的雪花从天上纷纷扬扬地飘落下来，飘在树枝上、房顶上、人们的头上、田野上．．．．．．整个大地银装素裹，她是那么纯洁，那么迷人！
有了这四位美丽的仙女，我们的祖国会更美丽！
篇五：公园一景
我们海伦市最美的地方就是雷炎公园。那里景点多且景色优美，我就给大家说一说她其中的一景——花圃。
当你走进公园的时候，一股沁人心脾的花香味就向你扑鼻而来，走到那里的花圃，满眼迎来的是百花齐放：有百合花，芙蓉花，串串红，仙人球……应有尽有。
那山茶花，一身碧绿的衣服上面点缀着几朵白色的小花，好像那小花是他头上的美丽的
发卡似的，迎春花淡雅娇小，它被微风吹过，像一个亭亭玉立的美少女在舞动它那杏**的裙子在和其它花媲美……它们各有各的姿色，各有各的风。无论是淡雅的花香，还是浓郁的花香混合后，香味四溢，浸润着游人让你神清气爽。
我爱家乡的雷炎公园，那美丽的风景令我流连忘返，那里的花圃中的花，令我目不暇接，叫上名字的花，好看。叫不上名字的花，也好看。
啊，我爱这美丽的雷炎公园，这里的花圃美丽，这里的每一个景点都那么诱人。
篇六：我学会了炒菜
我上小学的时候，有一个星期天，爸爸、妈妈到地里干活去了。我在家里写完了作业，想起劳动课上学过炒菜，就决定今天中午的菜我来炒，给爸爸、妈妈一个惊喜。
说干就干，我先将芹菜摘去叶子和烂茎，洗净后切成约2厘米长的小段，又把肉、葱、姜切好备用，最后把锅刷得干干净净。做完了准备工作，我还怕炒不好，又找出劳动书看了一遍炒菜的方法。
十点半了，我开始炒菜，先小心打开液化气，看到锅烧热了，就倒进一勺油，等油开了就放进切好的肉，用铲子不停地搅拌，一会肉变色了，我估计快熟了就倒进葱花、姜沫。“嗤”的一声响，吓得我忙向后一退，看看没事才靠前搅了搅。闻到香味就倒进芹菜段不停地搅拌。大约过了五、六分钟，芹菜炒成深绿色了，我想成了，就关闭液化气。加上食盐、味精调味。我挑了一块尝了尝，又香又脆，就是有点淡，就又加了少量的盐，把菜盛到盘子里。
就在这时，爸爸、妈妈回来了，看到我炒好了菜，妈妈尝了尝，高兴地说；“不错，挺好吃，我女儿真是长大了。”我听了真高兴。
篇七：青竹
虽说动物是人类的朋友，但植物可以美化环境，吸收二氧化碳，我们也应该跟植物做朋友！
我爷爷家有一盆植物，它是一盆青竹，我非常喜欢它。青竹的颜色是墨绿色的，非常漂亮。如果你用手指去摸它，你会觉得很痒。我每天给它浇水、施肥。爷爷家有三个乌龟，它们有大便，我爷爷就把大便当营养水给植物浇灌，现在这盆青竹已经长大了很多。
我爱我的青竹。
篇八：下雨的一天
一天，我和黄彩铃还有梁海琪因为在下雨时，没办法回家，所以，在学里做作业，他们有不懂的就互相问，如果他们都不懂就查字典。
就这样，他们一直在做作业。
过了一会儿，梁海琪做完了，她坐着说：“我已经做完了，我能做什么？”我说：“回家吧！”她说：“可是，外面还在下雨啊！”黄彩铃说：“那就看书吧！”说着，梁海琪就拿出一本叫《西游记》的书。
过了很久，我和黄彩铃都做完了，我就说：“外面还在下雨，我们都已经做完了，不如，我们自己做一份小小手抄报，互相看看别人的创意，不也好吗？”大家听了我的话，连忙点点头，表示同意，接着，我们拿出一张白纸，写出自己的创意和知识。如果，我们想写资料的话，我们有的会看语文书和课外书等有关资料的书。
又过了一会儿，我们的手抄报完成了。首先，我看黄彩铃的，黄彩铃看梁海琪的，梁海琪看我的。我们互相交换来看，我们每张手抄报上面都有一些图案。我们互相看完了，就谈话，多有意思啊！我们谈话还谈上整整十分钟呢！
过了一会儿雨停了，我们高兴的呼唤着，我们还有点不舍得离开这呢！
我回到家里，把手抄报给了爸爸妈妈看，都非常开心，因为我设计的手抄报有创意。
篇九：一次有趣的比赛
“嘿，八戒，几个月没见，看你都变成啥样了，头小肚大，呆头呆脑， 没救了。” 孙悟空对猪八戒说。猪八戒反驳道：“你不也是还那样吗！自以为是，太骄傲，瞧不起别人。”孙悟空气得无话可说，便装温柔地说：“好八戒，别生气，我来是想告诉你一件事。”猪八戒一扬头，做出一副英俊潇洒的样子，说：“什么事？说吧。”孙悟空说：“我们比赛一把，明天在刺猬公园见 。”猪八戒爽快地答应了，还添了一句：“不见不散。”
第二天，阳光明媚、空气清新，在公园门口发现了两个人的身影，一位是美猴王孙悟空，另一位是贪吃懒惰的猪八戒，孙悟空说：“那些凑热闹的人就当是咱们的裁判吧。”猪八戒点头答应，看似已胸有成竹。
第一***比拼开始了，孙悟空宣布：“第一轮比赛变法多多。”孙悟空先变了位老太太，脸上满是皱
纹条，牙齿全掉光了，嘴巴一扁一扁的。接着，猪八戒变了位美眉。头发长长的，五官端正，貌美如花，吸引了许多帅哥的眼球。然后，孙悟空摇身一变，瞬间竟成了一位帅哥，英俊潇洒, 鼻梁上架着一副眼镜，一副十分有学问和才华的样儿......裁判员们宣布孙悟空赢了,孙悟空向猪八戒挤眉弄眼,猪八戒耷拉着耳朵,垂头丧气。
第二局开始了，猪八戒宣布：“第二轮比赛谁吃得多。”孙悟空拔了根细细的猴毛，一吹，猴毛不见了，满地都是又大又绿的西瓜，它俩可能要好好的比赛一把吧！“预备，开始。”不知从哪位裁判员口中发出。猪八戒不管三七二十一，抓一个西瓜放进嘴里，还没等吃完呢，又拿起另一个西瓜塞进嘴里。孙悟空耍小聪明，把所有西瓜都移到了猪八戒那边。裁判员们一致判定孙悟空赢了。
孙悟空对猪八戒骄傲地说：“我永远比你强，老猪。”猪八戒不服气地说：“我口不服，心也不服。”
篇十：游动物园
有一天，爸爸、妈妈带我去一个美丽的地方，那是石家庄新建的，我不说你可能也能猜出来，那就是石家庄动物园。我妈妈不管天有多热，门票有多贵，她都带我进去玩，说明妈妈知道我的心里是怎么想的。
我们进了动物园，我第一眼看见的就是火烈鸟，它有一身红色的羽毛、一双大大的眼睛，还有一个黑色的小嘴巴，甚至爪子都是红红的，它睡觉的姿势特别优美，一只腿着地，一只腿藏了起来，一动不动地像个雕塑，真是太可爱了。
接着我们去看大猩猩，大猩猩可好玩了，见我手上拿着吃的就伸出手来要，于是我扔了个“上好佳”给它吃，食品还封着口，但它很聪明，一会儿就打开了，吃完后还冲我手舞足蹈，好像是在感谢我，真是太好玩了。
我们继续向前走，前面有一个蓝色的大船，我就上去了，摆出了一个优美的姿势，让爸爸给我照了个像留作纪念。离开大船，我们又走了好长时间，走到了两栖爬行动物馆，我们进去看了看，我一开始不敢进去，因为我怕蛇，但后来在爸爸妈妈的鼓励下，我壮着胆子进去一看，蛇的品种可真多呀，蛇在玻璃里面呢，是出不来的，所以我觉得不像我原来想象的那么可怕。我还看见了变色龙、乌龟、鳄鱼等好多好多的爬行动物。
离开爬行动物馆，我们去了动物演出场，看了一场精彩的动物表演，首先出场的是两只可爱的小猴举行的升旗仪式，接下来是一只大黄狗进行了算术表演，真是太聪明了。谁说狗熊笨呀，它一点也不笨，它既会跳绳，还会骑自行车，它的样子可有趣了。凶猛无比的几只大老虎和号称百兽之王的大狮子在训兽师的指挥下完成了很多有难度的动作，显得那么的温顺可爱。动物们能做的如此完美，真是了不起。
我们今天逛的地方可真不少，有鸟语林、猴山、师虎谷、熊谷、天鹅湖等14个展区，共看到了200多种动物，我真是喜欢这个美丽好看的地方，我不愿意离开这个吸引游客、远近闻名的地方。
重庆话口头禅有很多，但是大部分人都是把一句话后面加个撒，撒子嘛？你不要啷个撒，去重庆玩儿可以听到更正宗的重庆话。
1.指甲油涂完后把指甲浸泡在冷水中,会干的很快速。
2.鼻头上的黑头粉刺很不雅观,用手去挤又常会留下痕迹,其实可以在洗完脸后,用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻摩擦,然后再用清水冲净,黑头粉刺就会清除干净,毛细孔也会变小。
3.乘公交车，侧着站更稳。
4.睡觉的时候,鼻子塞住,很难受,在脸上盖一块小手绢(轻薄的就可以),过会儿鼻子就通气了。
5.用吸管喝饮料，防蛀牙。
6.背上的豆豆,用浴盐或者上海硫磺皂,坚持一段时间就下去了
7.治鼻炎的偏方,用盐水冲刷鼻腔。
8.维生素E涂睫毛,睫毛会变得又粗又长
9.家里很多杯子上都有茶渍,可以用牙膏刷,抹在茶渍上,一刷就下来啦。
10.如果衣物上不小心滴上了油,在洗衣服之前,保持衣服是干的,然后在滴油的地方滴上洗洁精,再搓两下,洗的话就不会有油印子了
11.有沙子或异物进眼睛的时候,立即吐口水,吐多点,然后不停地眨眼睛,百试百灵的。
12.吃过于肥腻的食物后喝茶，能***自律神经，促进脂肪代谢。
13.咖啡伴侣比薯片更致胖。
14.只要在珠宝盒中放上一节小小的粉笔，即可让首饰常保光泽。
15.吃了有异味的东西，如大蒜、臭豆腐，吃几颗花生米就好了
16..旅行带衣服时如果怕压起褶皱，可以把每件衣服都卷成卷。
17.如果嗓子、牙龈发炎了，在晚上把西瓜切成小块，沾着盐吃，记得一定要是晚上，当时症状就会减轻，第二天就好了
18.刚刚被蚊子咬完时，涂上肥皂就不会痒了
19.嘴里有溃疡，就用维生素C贴在溃疡处，等它溶化后溃疡基本就好了
20.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛。
21..牙齿黄，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙三分钟，很有效
22.吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里放上少许盐，含一下，吐掉，漱下口，就不辣了
23.仰头点眼药水时微微张嘴，这样眼睛就不会乱眨了。
24.手腕长粗的MM想带较细的手镯，就不能硬带，应把手上套上一个塑料袋再带上手镯，非常好带，也不会把手弄疼，取下也是同样的方法。
25.肚子痛时,按虎口穴。
26..煎荷包蛋时，在蛋的周围滴几滴热水，煎好的蛋特别鲜美。
27.痘痘很大严重时挤点牙膏在上面,消肿超快,只是2小时左右就要洗掉,否则那块皮肤会被咬黑。
28.上午喝绿茶开胃、醒神，下午泡饮枸杞可以改善体质，有利安眠。
29.吃荤之后不要立即喝茶，茶叶中含有大量靶酸蛋白质，这种蛋白质能引起脂肪肝。
30.夏天足部容易出汗，每天用淡盐水泡脚可有效应对汗脚。
31.夏天枕头易受潮滋生霉菌，时常曝晒枕芯有利健康
32.双手易变得干燥粗糙，用醋泡手十分钟可护肤。 33.牛奶过期不能喝时，可将抹布浸湿，用来擦桌子地板，很快就可以将污垢除去。
34.煮饭不宜用生水。若用开水煮饭，维生素B1可免受损失。
35.女孩子的***比较容易被锐物刮破,买回来后放在冰箱冷藏里冻上一会儿,再穿的话就不是很容易破了。
36.生日蜡烛先放到冰箱冷冻室里冷冻24小时，再插到蛋糕上点燃后就没烛油流下弄脏蛋糕。
37.煮肉想使汤味鲜美，可把肉放入冷水中慢慢地煮；想使肉味鲜美，可把肉放在热水里煮。
38.把装有热水的杯子放入冷水中浸泡，然后在冷水中撒上一把盐，这样能加速开水的冷却。
39.涂指甲油之前，先用棉花蘸醋把指甲擦干净，等醋干后再涂指甲油，指甲油就不易脱落。
40.用丝线可将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫了再切，也切的整齐漂亮。
41.吃过大蒜后，喝杯牛奶，可消除大蒜遗留在口中的异味。
42.用浓茶水或者隔夜的茶水涂睫毛会长长,一星期见效~~(有空就涂)
43.蜂蜜对致病病菌有较强的杀菌能力，经常食用蜂蜜能预防龋齿的发生。
44.偏头痛可把双手浸入热水中，水量以浸过手腕为宜，半小时后，痛感即可减轻。
45.塑料瓶盖太紧而打不开，将它放入冰箱中冷冻一会，然后就很容易就能拧开。
46.将各种花瓣晒干后混合置于一匣中，放在起居室或餐厅，就能使满室飘香。
47.触摸塑料袋手感发粘则有毒，手感润滑则无毒；用力抖动声音闷涩有毒，清脆的则无毒。
48.原子笔的污点，将少量的醋倒在衣服的笔迹上，上下来回搓揉，就可以轻易地将痕迹去除。
49.装在杯中的果汁放在托盘上运送，只要在杯中插入一支汤匙，果汁不会溢出了。
50.空调冷凝水的PH值为中性，十分适合养花、养鱼，用于盆景养殖还不易出碱。
菜式：西餐的一顿饭分为七步，分别是：1.头盘（开胃菜，有冷、热之分，其实很似我们凉菜，很有风味与独到特色。）2.汤（也分为分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四大类）3.副菜（通常是配搭的东西，如水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴等，而且吃有些肉类主菜也许就是一种调味汁。）4.主菜（肉禽类的菜肴）5.蔬菜（多是沙拉等蔬菜与主菜相互配搭的）6.甜品（如布丁、冰淇淋、奶酪、咖啡等，如果咖啡应该是加糖与淡奶油的咖啡，这时其实是饭后一边饮着一边清淡的时候，也有选择“茶”的。）7.水果。
点菜：知道西餐分为七大类，所以正式的西餐活动中至少要做到每一步要有一款。如果个人小聚，头盘、汤、主菜、甜品、咖啡五道就可以了！（副菜可以点一人一至二片面包，根据个人需要再配点黄油即可。）西餐是分餐制的，习惯上上个人点个人的菜品，所以请客的人要注意到这一点，不能象中餐点菜时大包大揽，客人如果能接受主人的口味时一般会说声一样，与主人点相同或相似的菜肴。
点酒：菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒，所以吃西餐时一般可以选几种以上的酒水。另外，西餐的沙拉中的酸极大的破坏了酒的醇香，所以可以选酸性酒与之相配，这样酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，是一种绝对的配搭。
吃法：1.餐巾：点完菜后，在菜送来前的这段时间要把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。2.喝汤：喝汤也不能吸，要先用汤匙由后往前将汤舀起，匙的底部放在下唇的位置汤送入口里。匙柄与嘴动脑5度角，身体的上部略微前倾。碗中的汤剩下不多时可用手指将碗略微抬高，如果汤用的是有握环的碗装汤，可直接拿着握环端起来喝，别的碗可不能端着喝。3. 面包：先用两手撕成小块，再用左手拿来吃。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。不要像用锯子似的割面包，应先把刀刺入中央部分，往靠近自己身体的部分切下，再将面包转过来切断另一半。切时可用将面包固定，避免发出声响。4.吃鱼：鱼肉极嫩易碎，因此餐厅是不备餐刀而是用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平，不但可切分菜肴，还能将菜和调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。对于鱼骨应首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀放在骨头下方，往鱼尾方向划开，把骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。5.肉菜：英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中。美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。6.调味酱汁：调味酱用汤匙与一般汤匙的用法是一样的。应利用叉子将料理推到调味酱汤匙上食用，而非以叉子叉住料理再以调味酱用汤匙淋上酱料，因为后者是违反礼节的。
刀叉的注意：西餐是用刀叉的，所以基本动作是：右手拿刀切开，然后左手拿叉将料理叉起。如有两把以上的刀叉，应该由最外面的依次用起。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。如果吃到一半想放下刀叉休息或谈些事时，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆在四点钟方向即可。
法国人对饮食的讲究程度绝对可以与我们中国人相媲美，甚至可以说他们在把饮食视之为艺术上又胜我们一筹。法国人除了对食物讲究色香味外，还特别追求进餐时的情调，比如精美的餐具、幽幽的烛光、典雅的环境等等。
法国餐的每一道菜与饮品搭配是一门“艺术”。餐前一杯开胃酒不可缺少，就餐期间酒的种类、甚至颜色都非常讲究。点肉类食品要配红葡萄酒，吃鱼虾一类的海味要喝白葡萄酒，有些人用餐后还喜欢喝一点白兰地一类的烈性酒。每种酒所用的酒杯都不相同。看着高矮胖瘦好几个酒杯放在眼前，不胜酒力的也不必紧张，吃法国菜酒只是席间的助兴之物，浅尝辄止就可以了。
忙碌的上班族很难有精力和财力去享用昂贵的法式大餐，更别说去法国旅游在旖旎的风景中享用法式大餐了。不过不要紧，我们特约了北京贵宾楼饭店的西餐主管郑宏斌师傅，由他教你如何用最简单的原料做出最精致、最浪漫的法式大餐。
西梅酿羊排
适合人群：吃不起西餐厅里鹅肝的情侣
主料：新西兰羊排300g
辅料：西梅50g、红酒、白胡椒粉、盐、洋葱、芹菜、胡萝卜少许
少司冻：类似中国的果冻，除了薄荷味外还有大蒜或者露丝玛莉味的少司冻。少司冻一般在国内很难买到，如果情侣想效仿的话，可以用超市的果冻代替。
西梅酿羊排给人一种法式大餐特有的立体感觉，做到了色香味形俱全的特点。
治觯嚎诟忻嗳怼⒒?凇⑾滔仕囊纾?⒑?蟹岣坏牡鞍字屎臀?兀?绕涫俏?谺1和B2，同时富含烟酸以及铜、锌、钙、磷、铁等多种矿物质和营养成分。制作过程：
1.首先将洋葱、芹菜、胡萝卜切碎，放入盐、红酒，将羊排腌制半天，最少也要4小时才能入味。
2.腌制好后，将羊排用特殊的容器转动，然后把西梅酿到羊排中去。
3.因为烤的时候受热不均匀，所以要先把羊排放在铛里用油煎上颜色，直到变为金**。然后把羊排放入烤箱，调节到250度左右，烤5分钟左右，羊排七八成熟就可以。
4.羊排取出后切成大片，在周围放上薄荷味的少司冻。
法式煎鹅肝
鹅肝在法文中为Foie Gras，而煎煮则是Saute，所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有“Foie Gras Saute”，那便是法式煎鹅肝了。煎鹅肝时最适合搭配甜酒煮成的酱汁，或加入无花果干一起煎，这样的话鹅肝的香味便能和无花果的风味配合一起，吃起来别有一番滋味。 法式煎鹅肝有世界三大美食之称，在法国鹅饲养过程有其独特之处，而中国的饕餮一族在做这道菜的时候只能屈就一下选用中国的鹅肝了。
适合人群：老幼皆宜
主料：上等鹅肝150g
辅料：苹果、土豆、胡萝卜、面粉、黑胡椒、红酒、烧汁少许
配料：胡萝卜片和茄子片
烧汁：由于掺入了黑胡椒，烧汁鲜咸带一点辣味。可以根据不同口味做出不同的烧汁，烧汁的基本原料为牛骨、洋葱、芹菜和胡萝卜，再加上番茄和番茄酱，然后把所有的原料都放入烤箱，高温烤至少3个小时以上。家用的烧汁一般可以选用牛精粉，调制时在牛精粉上浇上开水，然后加入少许盐用开水煮，在家里可以稍微勾芡，使得汁能浓一些。
营养分析：它含有丰富的维生素D，吃起来口感很松软、细腻，营养丰富。如果要时尚一些的话就要配上红酒，味道就更加鲜美了。
制作过程：
1.首先将鹅肝切成片，撒上黑胡椒和盐蘸上面粉，上火把铛烧热。
2.把鹅肝放入油中，把肝用中火把两面煎熟，煎熟后的鹅肝呈金**。0.8厘米左右鹅肝片要煎5分钟左右。
3.把苹果去皮去核，然后切成片。然后也蘸上面粉，用中火把苹果煎成金**。胡萝卜和土豆泥炸成金**，再配上苹果能起到解腻的作用。外国人和中国人的吃法不同，他们喜欢把水果和熟食放在一起食用，这样能起除腻的作用。
4.把烧汁调好后浇在苹果和鹅肝上，配上多种颜色的配菜如胡萝卜片和茄子片。
洋葱汤
适合人群：血气不足，秋冬手脚冰冷的MM
主料：洋葱(两个人一个足够)250g
调料：白葡萄酒一杯、面包片4片、黄油和瑞士干酪若干、橄榄油3匙、面粉1匙、食盐、胡椒粉
营养分析：秋凉季节，喝些富含热量的汤，可以促进人体新陈代谢，加快血循环。女性在秋冬季常常因为血气不足而感到手脚冰冷，不妨多喝一些法式洋葱汤，可以补充身体能量，让你神清气爽起来。
制作过程：
1.将洋葱切成碎片，在一个大的炖锅里融化黄油，并放入洋葱，用中火加热五分钟。
2.当它们变得柔软时，在上面撒上面粉并搅拌直到充分混合。
3.接着在火上炒五分钟，加入葡萄酒、温水、盐和胡椒粉，并用小火加热15-20分钟。
4.把汤盛在有盖的汤盘里，在上面加上薄面包片，再在薄面包片上撒上磨好的干酪，最后在烤箱里烘焙几分钟即可。
回答者：qingercat - 经理 四级 6-6 17:25
菜式：西餐的一顿饭分为七步，分别是：1.头盘（开胃菜，有冷、热之分，其实很似我们凉菜，很有风味与独到特色。）2.汤（也分为分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四大类）3.副菜（通常是配搭的东西，如水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴等，而且吃有些肉类主菜也许就是一种调味汁。）4.主菜（肉禽类的菜肴）5.蔬菜（多是沙拉等蔬菜与主菜相互配搭的）6.甜品（如布丁、冰淇淋、奶酪、咖啡等，如果咖啡应该是加糖与淡奶油的咖啡，这时其实是饭后一边饮着一边清淡的时候，也有选择“茶”的。）7.水果。
点菜：知道西餐分为七大类，所以正式的西餐活动中至少要做到每一步要有一款。如果个人小聚，头盘、汤、主菜、甜品、咖啡五道就可以了！（副菜可以点一人一至二片面包，根据个人需要再配点黄油即可。）西餐是分餐制的，习惯上上个人点个人的菜品，所以请客的人要注意到这一点，不能象中餐点菜时大包大揽，客人如果能接受主人的口味时一般会说声一样，与主人点相同或相似的菜肴。
点酒：菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒，所以吃西餐时一般可以选几种以上的酒水。另外，西餐的沙拉中的酸极大的破坏了酒的醇香，所以可以选酸性酒与之相配，这样酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，是一种绝对的配搭。
吃法：1.餐巾：点完菜后，在菜送来前的这段时间要把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。2.喝汤：喝汤也不能吸，要先用汤匙由后往前将汤舀起，匙的底部放在下唇的位置汤送入口里。匙柄与嘴动脑5度角，身体的上部略微前倾。碗中的汤剩下不多时可用手指将碗略微抬高，如果汤用的是有握环的碗装汤，可直接拿着握环端起来喝，别的碗可不能端着喝。3. 面包：先用两手撕成小块，再用左手拿来吃。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。不要像用锯子似的割面包，应先把刀刺入中央部分，往靠近自己身体的部分切下，再将面包转过来切断另一半。切时可用将面包固定，避免发出声响。4.吃鱼：鱼肉极嫩易碎，因此餐厅是不备餐刀而是用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平，不但可切分菜肴，还能将菜和调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。对于鱼骨应首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀放在骨头下方，往鱼尾方向划开，把骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。5.肉菜：英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中。美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。6.调味酱汁：调味酱用汤匙与一般汤匙的用法是一样的。应利用叉子将料理推到调味酱汤匙上食用，而非以叉子叉住料理再以调味酱用汤匙淋上酱料，因为后者是违反礼节的。
刀叉的注意：西餐是用刀叉的，所以基本动作是：右手拿刀切开，然后左手拿叉将料理叉起。如有两把以上的刀叉，应该由最外面的依次用起。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。如果吃到一半想放下刀叉休息或谈些事时，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆在四点钟方向即可。
法国人对饮食的讲究程度绝对可以与我们中国人相媲美，甚至可以说他们在把饮食视之为艺术上又胜我们一筹。法国人除了对食物讲究色香味外，还特别追求进餐时的情调，比如精美的餐具、幽幽的烛光、典雅的环境等等。
法国餐的每一道菜与饮品搭配是一门“艺术”。餐前一杯开胃酒不可缺少，就餐期间酒的种类、甚至颜色都非常讲究。点肉类食品要配红葡萄酒，吃鱼虾一类的海味要喝白葡萄酒，有些人用餐后还喜欢喝一点白兰地一类的烈性酒。每种酒所用的酒杯都不相同。看着高矮胖瘦好几个酒杯放在眼前，不胜酒力的也不必紧张，吃法国菜酒只是席间的助兴之物，浅尝辄止就可以了。
忙碌的上班族很难有精力和财力去享用昂贵的法式大餐，更别说去法国旅游在旖旎的风景中享用法式大餐了。不过不要紧，我们特约了北京贵宾楼饭店的西餐主管郑宏斌师傅，由他教你如何用最简单的原料做出最精致、最浪漫的法式大餐。
西梅酿羊排
适合人群：吃不起西餐厅里鹅肝的情侣
主料：新西兰羊排300g
辅料：西梅50g、红酒、白胡椒粉、盐、洋葱、芹菜、胡萝卜少许
少司冻：类似中国的果冻，除了薄荷味外还有大蒜或者露丝玛莉味的少司冻。少司冻一般在国内很难买到，如果情侣想效仿的话，可以用超市的果冻代替。
西梅酿羊排给人一种法式大餐特有的立体感觉，做到了色香味形俱全的特点。
治觯嚎诟忻嗳怼⒒?凇⑾滔仕囊纾?⒑?蟹岣坏牡鞍字屎臀?兀?绕涫俏?谺1和B2，同时富含烟酸以及铜、锌、钙、磷、铁等多种矿物质和营养成分。制作过程：
1.首先将洋葱、芹菜、胡萝卜切碎，放入盐、红酒，将羊排腌制半天，最少也要4小时才能入味。
2.腌制好后，将羊排用特殊的容器转动，然后把西梅酿到羊排中去。
3.因为烤的时候受热不均匀，所以要先把羊排放在铛里用油煎上颜色，直到变为金**。然后把羊排放入烤箱，调节到250度左右，烤5分钟左右，羊排七八成熟就可以。
4.羊排取出后切成大片，在周围放上薄荷味的少司冻。
法式煎鹅肝
鹅肝在法文中为Foie Gras，而煎煮则是Saute，所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有“Foie Gras Saute”，那便是法式煎鹅肝了。煎鹅肝时最适合搭配甜酒煮成的酱汁，或加入无花果干一起煎，这样的话鹅肝的香味便能和无花果的风味配合一起，吃起来别有一番滋味。 法式煎鹅肝有世界三大美食之称，在法国鹅饲养过程有其独特之处，而中国的饕餮一族在做这道菜的时候只能屈就一下选用中国的鹅肝了。
适合人群：老幼皆宜
主料：上等鹅肝150g
辅料：苹果、土豆、胡萝卜、面粉、黑胡椒、红酒、烧汁少许
配料：胡萝卜片和茄子片
烧汁：由于掺入了黑胡椒，烧汁鲜咸带一点辣味。可以根据不同口味做出不同的烧汁，烧汁的基本原料为牛骨、洋葱、芹菜和胡萝卜，再加上番茄和番茄酱，然后把所有的原料都放入烤箱，高温烤至少3个小时以上。家用的烧汁一般可以选用牛精粉，调制时在牛精粉上浇上开水，然后加入少许盐用开水煮，在家里可以稍微勾芡，使得汁能浓一些。
营养分析：它含有丰富的维生素D，吃起来口感很松软、细腻，营养丰富。如果要时尚一些的话就要配上红酒，味道就更加鲜美了。
制作过程：
1.首先将鹅肝切成片，撒上黑胡椒和盐蘸上面粉，上火把铛烧热。
2.把鹅肝放入油中，把肝用中火把两面煎熟，煎熟后的鹅肝呈金**。0.8厘米左右鹅肝片要煎5分钟左右。
3.把苹果去皮去核，然后切成片。然后也蘸上面粉，用中火把苹果煎成金**。胡萝卜和土豆泥炸成金**，再配上苹果能起到解腻的作用。外国人和中国人的吃法不同，他们喜欢把水果和熟食放在一起食用，这样能起除腻的作用。
4.把烧汁调好后浇在苹果和鹅肝上，配上多种颜色的配菜如胡萝卜片和茄子片。
洋葱汤
适合人群：血气不足，秋冬手脚冰冷的MM
主料：洋葱(两个人一个足够)250g
调料：白葡萄酒一杯、面包片4片、黄油和瑞士干酪若干、橄榄油3匙、面粉1匙、食盐、胡椒粉
营养分析：秋凉季节，喝些富含热量的汤，可以促进人体新陈代谢，加快血循环。女性在秋冬季常常因为血气不足而感到手脚冰冷，不妨多喝一些法式洋葱汤，可以补充身体能量，让你神清气爽起来。
制作过程：
1.将洋葱切成碎片，在一个大的炖锅里融化黄油，并放入洋葱，用中火加热五分钟。
2.当它们变得柔软时，在上面撒上面粉并搅拌直到充分混合。
3.接着在火上炒五分钟，加入葡萄酒、温水、盐和胡椒粉，并用小火加热15-20分钟。
4.把汤盛在有盖的汤盘里，在上面加上薄面包片，再在薄面包片上撒上磨好的干酪，最后在烤箱里烘焙几分钟即可。
如何开一家成功咖啡馆
咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首选。而每年的创业加盟大展中，咖啡馆也总是被票选为十大创业行业，可见开一家咖啡馆对许多创业者具有致命的吸引力。能够每天闻着咖啡香，和客人聊聊天，还有钱可赚，这是多美好的事！
虽说喜欢喝咖啡是成为咖啡馆老板的基本条件，但毕竟喝咖啡和开一家咖啡馆完全是两码事，「喝咖啡很浪漫，开咖啡馆却是现实的，」
咖啡店第一课：定位—做梦，也要有方向感
决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的第一步。
例如是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆？店内只卖咖啡，还是「咖啡＋糕点」、或「咖啡＋糕点＋简餐」？另外，是单店经营，还是与异业结盟的复合式咖啡馆（例如结合书店一同经营）？这都是一开始就要先想清楚的。
咖啡馆的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢；必须先确定经营方向，再去规划其它细节。但许多开店者正好相反，往往先决定设计装潢与地点选择，再去考虑要开什么型态的咖啡馆，例如「我好想开一家充满普罗旺斯风情的咖啡馆，」脑筋全围绕在如何装潢出普罗旺斯风格上，这是开咖啡店者最常犯，也最致命的错误。
咖啡店第二课：财务规划—开店，算盘要打得精
一家咖啡馆所需软硬体如下：
1.菜单（menu，包括咖啡、糕点及简餐）
2.生财设备（咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等）
3.硬体设备（冷气、照明设备等）
4.器皿
5.设计装潢（吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等）
这五项要素中，菜单是最基本的，会决定需要购哪些生财设备及硬体设备，也会影响吧台设计。如果一开始只想开家「咖啡＋糕点」的咖啡馆，吧台设计比较简单；但如果开业后发现光是这样无法维持营运，想要增加冰沙产品时，就会发现吧台可能没空间放置冰沙机了；万一还想再增加简餐，一开始又没有规划厨房的话，问题就更大了，甚至需要重新局部装潢，那又是一大笔费用支出。因此创业伊始，就要想清楚咖啡馆的贩卖项目。
装潢预算最容易失控
咖啡馆资金规划方面，必须包含以下开支：
1.生财设备
2.硬体设备
3.器皿
4.设计装潢
5.房租（第一个月的房租＋3个月的押金＝4个月房租）
6.原料
7.人事开支（如计时人员的薪资）
8.杂支（水电费用）
9.至少能维持咖啡馆赤字经营5个月的预备金
建议生财设备、硬体设备、器皿这三项的预算都是不能动的，能变动的只有设计装潢的费用；至于房租则牵涉到地点的选择，变数较大。
「为什么我们一直告诫创业者，在开店时不要从设计装潢开始？因为经验告诉我们，许多创业者手上有一百万现金时，第一件事就是找设计装潢公司，当时手上资金充裕，为了打造梦想中的咖啡馆，装潢预算往往不断地追加，明明只要20万的预算，常常等完工时，已经花掉50万了。」剩下的资金，用来购置生财及硬体设备，再扣除缴给房东4个月的房租与押金后，已经所剩无几，只要有些风吹草动，咖啡馆极可能无以为继，不是关店就是顶让。
每分钱花在刀口上
「有些人愿意买一张500元的椅子来布置咖啡馆，但也有人买一张50元的二手椅，加上椅套后，效果一样很好，」
煮咖啡设备与吧台是整个咖啡馆的核心，「其实一台好的两孔或三孔义式咖啡机，价格从几万到数十万元，就足以应付150平方大咖啡馆的客人，」
绝不可忽视咖啡机的售后服务，他的经验是如果义式咖啡机故障，供应商无法在4个小时内前来、并将机器修好，那咖啡机再好也没用，「因为一整天都不用做生意了！」
装潢设计保持弹性
其实，设计装潢的弹性很大，宜因地制宜，投入不宜太大
至于纯外带咖啡馆，装潢就更简单了，只要吧台设计好，其他几乎花不了什么钱。
咖啡店第三课：专业—技术没到位，一切免谈
既然开的是咖啡馆，咖啡豆的品质与煮咖啡的技术，是决定顾客回流率的关键。
国人对餐厅装潢喜新厌旧之快速，一家店的装潢可能3年后就过时了，如果只想以装潢气氛取胜，也许一开始媒体效应会带来人潮，但退烧之后，一家难喝的咖啡馆能靠什么支撑呢？
建议既然有心开咖啡馆，开店初期最好是由创业者自己负责吧台，外场部分再请2～3位全职或***工读生，就足以应付咖啡馆的日常营运，这样既可省下人事费用，而且亲手煮咖啡，也可避免万一吧台员工离职，人力青黄不接造成咖啡品质不一的状况。
你对咖啡豆特性知多少？
很多人在开店前，甚至还不知道怎样煮咖啡，开店前一定要多花些时间，到处品尝别家的咖啡豆，除了训练自己的味觉之外，也可研究不同咖啡豆的品质与口感，找出自己喜欢的咖啡豆,或是自己烘焙豆子都需时间培养经验。
国内咖啡豆进口商与盘商不少，不妨多上网或向业界人士请教，而且豆商或咖啡机供应商都有提供相关课程，要认识咖啡豆并不难。
除此之外，平常要多阅读咖啡书籍，相关活动交流最好也去听听，因为咖啡馆的门槛不高，竞争日益激烈，唯有把咖啡品质做出来，才是不二法门。
咖啡店第四课：地段—不必迷信黄金地段
许多人相信开店成功的关键是「location，location，location」，只要在黄金地段开店就稳操胜券，其实这句话只对了一半。
通常我们以A级、B级、C级来区分商业地段，以A级的黄金地段来说，房租不是高得吓人，要不就是有行无市，这也是为何黄金地段的店家，通常都销售高单价产品的原因。
许多一级战区的黄金店面，一个月的房租至少要数万元，算算一天要卖出几杯才能打平房租呢？这还不包含人事费用及器材折旧。其实只要经营得法，B级C级地段也能有咖啡馆的春天。咫尺之隔，租金悬殊
创业一族的每分钱都必须用在刀口上，大马路上的店租，一个月就要数万元，但如果是在离马路只有十几公尺的巷弄内，顾客不会介意多走几步路，租金可能就相差不少。
可将地段分成百货区、办公区、商业区、文教区、区、住宅区、交通转运区等，深入观察该区的日常活动与人潮流动，分析在该区经营咖啡馆的成功率。
每种地段都有不同的作息方式，人潮聚集的时间也不一，如果咖啡馆开在办公区，周一到周五的中午就是最重要的营业时段，可以利用周日休息；反之，如果是在区或购物区开店，周末休息摆明是跟钱过不去。
人潮不等于钱潮
不过，「人潮」不见得等于「钱潮」，建议创业者在选择地点时，至少要花一个星期，观察当地人潮属性与消费模式。以预定开店地点为中心，调查周围500公尺内有多少竞争对手（包括连锁或单店咖啡馆、速食店、泡沫红茶店），记录这些竞争对手每天入店消费的人数与预估营业额，同时评估如果投入这场战局，自己有几分把握能够分食多大的饼，或是能够把饼做大。
咖啡店第五课：成本控管—一杯咖啡要卖多少钱？
开店，当然不能赔本。但很多人只知道一杯咖啡要卖多少钱，却不知道一杯咖啡的成本要多少钱。
通常煮一杯咖啡要用15～20公克咖啡豆，一磅咖啡通常可煮25～30杯咖啡，而一杯咖啡所需的奶精（或牛奶）与糖，成本约在1元之间，另外还包括纸杯、面纸、搅拌棒等材料。这样推算下来，一杯咖啡的原物料成本大致在2～4元之间。另外别忘了，还要把房租、水电、人事、器材折旧等成本加上去，再加上一定比例的利润就是一杯咖啡的售价。
很多店主不知道怎样定价，看竞争对手订多少钱，自己也依样划葫芦。但这种偷懒做法很危险，日后发现入不敷出，又不敢涨价，只好改用较便宜的咖啡豆，恶性循环就此开始，「这就是准备收店的开始！」
咖啡店第六课：顾客培养—细水长流建立口碑
开咖啡馆就像是追女朋友一样，需要时间酝酿。
数年前，开咖啡馆的利润算相当不错，但随着竞争者日众，以及连锁咖啡馆的强势介入，想要开一家有自我风格的梦幻咖啡馆，难度也愈来愈高。「只要是有良心的咖啡供应商，都会告诫创业者，不要想靠开咖啡馆一夕致富，」
开咖啡馆是细水流长型的创业，通常前3个月都处于烧钱的阶段，许多人在开店前透过各种行销广告活动，希望一炮打响名号，「但开幕第一天千万不要高朋满座！」周温培很认真地说。
他的理由是，一开幕可能煮咖啡的动线及顾客服务流程都还不熟悉，有些甚至连咖啡机都还不太会用，人来得愈多只是让顾客的抱怨愈多。
「第一天只要来小猫两三只就好，可以慢慢熟悉各种技巧与作业流程，况且只要有一只不是哑巴猫，就会慢慢有口碑了，」既然一开始预估的人潮流量不会太高，就要靠较低的经营成本（其中以较低的房租最为重要），来换取培养顾客的时间。
问自己三个问题
开咖啡馆，除了实现创业梦想外，还能结交一些志同道合的朋友。不过，一定要问自己三个问题：店面的房租是否合理？创业的资金是否多为自有？开咖啡馆是否是自己终身的兴趣？
如果这三个问题的答案都是「Yes！」那么拥有自己的梦幻咖啡馆，将不再是遥不可及的梦想。
厨房器具
1平台操作台 三个 定做《两个 长83CM 宽75CM高 》《一个 长170CCM 50CM 高 》吧台《一个长
2冰箱一台
3保鲜柜一台
4电饭煲两个一大一小
5平台电汤锅6眼一个
6刀/菜板/汤壳/铲/油隔/网勺/叉/针/剪/夹/锅等
7 盆/桶/保鲜盒/储物箱/储物架/储物柜
8 消防灭火器材
9 液体排污/烟气排污《家庭用》
10消防灭火器材
11托盘/点餐本/
12电炸炉双
13松饼机
14精致的碗/盘/勺/叉/筷/一次性外卖餐外卖餐具等
15小型双层电烤箱
16电子灭蝇器/消毒柜
17电磁炉
外场用
1收银机
2电脑
2音箱 功放
3扫把 托把 托桶 玻璃水 等等
吧台用
1品牌有多种《双头半自动型浓缩咖啡机》一台配：奶缸两个，压粉器一个，盲碗一个，刷子一个，清洗剂一瓶。
2品牌有多种最好是买跟咖啡机配套的一台《商用专业磨豆机[咖啡磨]》
4榨汁机一台
5搅拌机一台《马力大的》
6置冰机一台《日产冰40斤就可》
7保温壶5个
8虹吸壶4套《二人份2套，4人份2套》
9比利时壶3套《银色的》
10密封灌10个《玻璃的》
11奶油袋2个《花头2个》
12吧勺2 把
13水果刀两把
14树料按板1个
15冰桶：《玻璃的2个》
16冰夹10个
17果盘：大号2个中号3个《玻璃的》
18吸管
19搅拌
20保鲜盒5个大号
21垃圾桶1个大大号
22盎司杯盘3个
23雪克壶3个《大1个中2个》
24小吃盘 25个
25净水机一台
26调料瓶5个
27酒精两瓶《要烧得着的，不要医用酒精》
28口布20条
29净水品一台
30各种咖啡杯
31鸡尾酒杯
32果盘
糖包 咖啡/勺/小叉等
烤箱烤咖啡豆的弊端：烤箱温度差落太大，咖啡豆的温度不好控制，可能会有烘烤不均匀的情况。
烤箱烤咖啡豆的利端：烤箱操作简单，方便上手，便于观察。
使用烤箱时除了仔细观察咖啡豆的颜色变化之外，还要注意仔细听声音，在烘焙出第一次爆裂声之后，如果烘烤足够长的时间会产生第二次爆裂。
使用烤箱的注意事项：
将烤箱预热到240度 – 250度或根据自己烤箱情况而定。
将豆子铺在烤盘上，确保不要重叠。
仔细观察烘烤的颜色，和烘烤均匀度。注意听声音，烤豆大约需要10-17分钟。
如果咖啡豆烘烤不均匀，请从烤箱中取出，用木铲搅拌，然后迅速返回烤箱。
将豆放入金属漏勺中，轻轻摇晃以冷却有利于快速去除咖啡豆壳。
儿童动画系列剧
《童心再现》
第一集 童心再现之衣的诞生
编剧：李欣容
人物介绍:
主角：童飞——一个IQ低于同龄人的七岁男孩子，有使迷失心灵的人恢复本性和真善的超能力。
魔力武器：1、童心使者变身棒——日常形状是童飞随身携带的一支钢笔.
技能：它有神奇的魔力，可以使童飞变身为童心使者。同时，因为它聚集宇宙的正义之光，所以具有无比强大的力量。在关键的时候，指向哪个人的心，就可以使他恢复善良和本性。
2、 时光再现心形锁——日常形状是童飞脖子上挂着的家门钥匙.
技能：用心形锁照耀出的光可以使时光回退到任何时间。再现那一时间的场景，用以追寻迷失本性的原因。
3、影子记事本——日常形状是童飞衣兜里随身携带的记事本。
技能：能够智能分析此人的心灵状态。同时变身为智能笔记本，对应取的对策做相应的分析。
4、童心再现水晶球——日常形状是空灵犬身上的球形挂缀儿。
技能：能够重现所有的罪恶，水晶球再重现罪恶之后会溢出月光之水，迷失者喝下这水便会陷入自我反省状态，即而恢复本性。
使者坐骑：空灵犬——日常状态是童飞的宠物狗，瘦小地可以被童飞放入怀中带入学校。
变身后为一只勇猛异常的坐骑，童飞骑着它可以与邪恶斗争，维护正义。空灵犬嗅觉灵敏，只有它能够发现心之恶魔潜藏在哪里。同时，它有光一样地奔跑速度，于时光之间来去自如。也可以幻化作光速旋转魔力武器。
空灵犬通人语，智商很高，它时刻保护着日常生活中弱智的童飞。
空灵犬会与主人同步变身。
反面主角： 心之恶魔——他是火星上派遣到地球来破坏人的心智的恶魔。他本身的形状是脸像巴掌大的一块心型面包。四肢在周围伸开着，很短很短。他可以于空气中来去自如，隐身在空气中，或是直接潜入人的心灵。掌控人们去做坏事。他是童心使者的敌人。
黑暗精灵——是心之恶魔的帮手。来自黑暗世界，被心之恶魔召唤而来，是各种黑暗花的精灵。一集召唤一个，在第一集被召唤的是黑玫瑰精灵，有幻化为玫瑰锁链以光速旋转的本领。
本集配角：小美——童飞班里的同学，温柔善良，爱哭，懂事。
小美父——潜心钻研科学的科学家，衣的研制者，因为被心之恶魔掌控心灵而迷失自我。
其他配角：童飞的老师，小美父的导师，小美母，其他同学若干。
下面是剧本正文：
校园门口/清晨
傻傻的童飞怀揣着空灵犬走进学校。
老师：童飞，你衣服里装着什么呀？
童飞不说话。空灵犬将它的小脑袋从童飞的胸口里露了出来，又赶紧缩了回去。
老师上前给他脖子上挂了一个布兜，然后把空灵犬拽了出来，塞进那个布兜里。
老师：童飞呀，我说了你多少次，不要把它带到学校来，你就是不听。
老师看了看躲在布兜里全神贯注望着她的空灵犬，心软了。
老师：不过看样子这个小家伙还挺乖的，以后你就把它放进这个布兜里再带进来吧，别总挺着肚子，怪难看的。
老师转身走了几步，又突然回头对童飞说：不过，你要向我保证它会乖乖地不乱叫喔。
童飞笑着答应说：喔，好的。
老师无奈地摇摇头，走了。
童飞看着布兜里的空灵犬，摸摸它的头，傻笑着，往教室的方向走去。
淡出
教室
童飞走进教室，同学们都在座位上坐好了。他走到自己的座位上坐了下来，空灵犬从布兜里一跃跳了出来。它从童飞的书包里叼出童飞的书，一本本摊在书桌上，用爪子将书全部摆正，然后又跳回到布兜中，继续乖乖地待在里面，只把小脑袋露在外面，敏锐地观察着周围的一切。它的目光停留在童飞的同学小美的脸上，小美的头耷拉着，眼神里放射出忧郁的目光，看上去好象有很重的心事，空灵犬看着她叫了一声，小美回头看着空灵犬，空灵犬咧开嘴向小美友好地笑了一下，小美被空灵逗地开心了，也回了一笑，但是当她回过头去的时候，脸上又重新现出愁容。空灵犬向上望了望童飞，童飞出神地看着她，若有所思。
淡出
放学后/下午
傻傻的童飞挎着空灵，跟在同学小美的身后，小美一路走着，穿过马路，拐到另一条平行并列的路上，她走到一栋大楼前，正巧遇到从单元门口走出来的老师。
老师看到小美，关切地俯下身子对小美说：小美呀，刚才我去过你家了。你的爸爸经常这样吗？
小美看着老师，无奈地点了点头说：恩，是的。妈妈走后，爸爸就一直是这样，总是喝醉酒，躲在他的实验室里，整天都不管我。
老师心疼地看着小美，说：小美，你放心，老师会想办法的。你先回去吧。
小美点了点头，走了进去。
身后的童飞笑***地对老师说了声“老师好”也便径直跟了进去。
淡出
小美家
小美家的门大开着，小美的父亲很凶狠地在客厅里讲电话。
小美将本已走进门里的脚又收了回来，关上门独自坐在了楼梯的台阶上。童飞抱着空灵犬安静地坐在了她的身边。小美的眼睛凝神注视着前方。
学校门口/一年前
小美走出校门，爸爸微笑地站在那里，小美跑过去。
爸爸：放学了？
小美点了点头。
爸爸微笑地抱起了她。
然后微笑着对旁边的小朋友说：要不要一起去家里玩儿呀？
小朋友们纷纷不好意思地微笑着摇头回应。
爸爸抱着小美向家的方向走去。小美被爸爸抱着，回头跟童飞以及其他同学挥手再见。
小美家/一个月前
小美家的电话铃响了，小美的父亲走过去接起了电话。
小美家/29天前
小美的父亲将自己独自关在实验室里，闭门不出。
小美的爸爸对着实验台上的半成品衣发着狂：为什么还不能成功？到底是哪里出了问题？
小美的爸爸疯狂地推翻了实验台上所有的东西。
小美一个人在饭桌上吃着方便面。眼睛里流下了伤心的眼泪。
淡出
小美家/此时
小美从台阶上站起，走到自己家门前，推门走了进去，童飞也尾随其后跟了进去，小美走进爸爸的实验室，这时小美的爸爸刚好从里面推门走了出来。
原本很安静的空灵犬看到小美的爸爸之后似乎像是发现了什么，突然狂叫了起来。
童飞的双眼盯着小美的父亲看，他的眼睛里很明显地闪着蓝色的光。
童飞拿出心形锁，对准小美，心形锁发出奇异的七色光芒，小美被定格在原地。童飞取出平日里放在衣兜里的钢笔，闭上眼睛，钢笔立即变成了蓝色的使者变身棒。
童飞开始变身，他双眼紧闭，身体在原地飞速旋转着，口中默念：
童心再现！
使者变身！
眨眼间童飞已经由傻乎乎的童飞摇身一变成为了童心使者。童心使者身穿金**铠甲，手中举着金**的使者棒，那使者棒散发着金**的光芒，灿烂夺目。
空灵犬也随着他一起变身，浑身穿有黄白相间的绒毛铠甲，头上戴着很帅气的犬形钢盔，他满身英气地立在童飞的左边，眼睛放射着正义的金光。
童飞将心形锁对准小美的爸爸，被心形锁的金色光芒照耀的他立即抱着头蹲了下来，他头痛异常，最终他瘫倒在一旁，不停地抽搐着，过了一会儿，他不再抽搐，开始突然地站立，他的眼里泛着红光，他的声音已经变成了心之恶魔的声音，他狞笑着对童心使者说：
臭小子，好久不见了。
童心使者微微一笑，说：心之恶魔，你终于现身了。我就知道是你搞的鬼。
心之恶魔：在火星上的时候，你就喜欢跟我做对，害地我在火星上没有了藏身之地。现在来到地球，你又跟随我到这里，好吧，让我们继续较量吧。这一次，我不会再输给你这个小孩子的。
心之恶魔狞笑起来。
童心：童心使者会出现在宇宙空间中任何需要我出现的地方，哪里有你，哪里就有邪恶的心灵，而我的使命就是帮助人们找回迷失的心灵，维护宇宙间的正义。
空灵犬随即狂叫了几声，声如洪雷，心之恶魔（小美爸）后退了几步。他站定后，便从身上取出一枝黑色的玫瑰花，开始念起了咒语，召唤黑暗世界的精灵来协助他。
倾刻间，黑玫瑰精灵现身了，头戴黑玫瑰形的头盔，眼睛里放射着红色的光。
她单膝跪倒在心之恶魔（小美爸）的面前。
心之恶魔狞笑着，下命令说：去将童心打败！
黑玫瑰精灵：遵命，主人！
黑玫瑰精灵转身面对童心，顷刻间已化作一条黑玫瑰锁链，旋转着将童心和他的空灵犬围困在中间，那黑玫瑰锁链越转越快，以至变成了一团黑色的旋风烟幕将童心和空灵围在里面无法脱身。
心之恶魔在外面狞笑着，神态很夸张，得意忘形。
童心双手合十，紧闭双眼，整个身子在锁链的包围之中旋转着。
童心口中默念着：童心再现，空灵变身！
话音刚落，身旁的空灵犬已经化作一阵金**的旋风从锁链的空隙之中飞了出去，在将黑玫瑰锁链团团包住，它飞速地旋转着，不一会儿便听到了黑玫瑰使者苦苦的哀求声：别转了，我受不了了。
只听哗啦一声，黑玫瑰锁链从空中掉了下来，瘫在了那里，立时化为了一滩黑水。随即又化为一团黑烟消失在空气中。心之恶魔（小美爸）顿时“啊”的一声昏倒在地上。童心将变身棒指向小美爸，金色的光束照耀着小美爸，不一会儿，小美爸的胸前便发出黑色的一团光，心之恶魔便从小美爸的体内飞了出来，恢复了原形——一块巴掌大的心型面包，短小的几乎看不到的四肢在周围伸展着，他的眼睛和嘴巴都在面包上集中着，很滑稽。从小美爸体内跳出来之后，他就立即以光速一蹦一跳地飞走了。
飞向空中的心之恶魔边飞边回头喊：童心，你等着吧，我还会回来的！哼！
心之恶魔恶地说着，没有看到前边的塔尖，便硬生生地撞了上去，撞得眼冒金星，赶紧调整一下，冒着金星逃掉了，消失在宇宙的天际中。
童心走到空灵犬身边，将空灵犬脖子上戴着的球形挂
缀儿摘了下来。他默念着：童心再现！水晶球变身！
那球型挂缀儿随即变成了一个很美丽的淡紫色水晶球，童心将水晶球照向小美的爸爸。一道淡紫色的光将小美的爸爸笼罩住。时光回退到三年前。
小美家/三年前
小美的妈妈在卧室匆匆收拾着东西。边装衣服，边对着站在卧室门旁的小美爸爸怨声载道地喊着：你每天就知道做你的实验，这些年你都做出了什么呀？家也不管，孩子也不管，就只会守着你那个破实验室和你那一堆根本不成器的成果。这个家我呆不下去了，我要带着小美一起走。
小美的爸爸只是默默低着头，什么也没说。
小美妈妈提着皮箱走出卧室，将站在客厅里的小美抱起，准备带着小美一起走。
小美在妈妈的怀中，没有哭，她只是很平静地对妈妈说：妈妈，我要和爸爸在一起。
小美妈妈惊愕地看着怀中的小美，问：为什么？
小美很平静地说：因为我想陪着爸爸。
小美妈妈哭了，很无奈地将怀中的小美放到了地上，抹一抹眼泪狠心离去。门关上的那一刹那，小美扑到爸爸怀里大哭了起来。
淡出
小美家/一个月前
电话铃响了，小美爸爸去接电话。
画面分屏，左画面是小美的爸爸拿着听筒在听，右画面是爸爸的导师拿着电话在得意洋洋地说着话
小美爸爸的导师：你的那项课题在国际期刊上发表了。不过，我并没有署下你的名字，你想想，如果那作品不是我的名字，凭你的名气，你的课题恐怕永远也没办法在那里发表的。以后好好努力吧。多做些有意义的课题出来，也不枉费我苦心栽培你一番。
小美爸听完后惊呆了，手中的听筒不自觉地滑落下来，重重地掉在了地上。
小美的爸爸默默地走回到自己的实验室里，呆呆地坐在自己的实验台前。这时，面包圈形的心之恶魔现身了出来，跳到小美爸爸的面前。
小美的爸爸看到他，眼神很漠然，并没有害怕或是叫喊出来。
心之恶魔诱导着小美的爸爸说：你的心里一定很气愤吧？
小美的爸爸点了点头。
心之恶魔继续说：你不是在研究衣吗？那就继续去研究吧。
小美的爸爸抬起了头，充满疑惑：可是，那有什么用呢？反正研究了也照样会被他拿走当作他的成果。
心之恶魔摇了摇头：那不一样，现在有我帮助你，我不会让他把你的成果拿走的。
小美爸爸疑惑地看着他：你——是谁？为什么长得这么奇怪？又为什么要帮助我？
心之恶魔笑了笑说：这个，你不需要知道，你只需要知道，我是你的朋友就行了。
小美爸爸眼神呆滞地说：可是，研制出来又怎么样呢？我还不是一样地窝囊和失败吗？我老婆都离开我了。
心之恶魔笑了笑说：放心吧，等你的衣研制出来后，你就成了著名的科学家，等你成名了，还怕你老婆不自己回来呀？
小美的爸爸眼前一亮，立即坐正了，对心之恶魔说：那么，我们合作吧，我研制衣，你帮我守住它不让老师拿走。
心之恶魔诡异地一笑，说：没问题。
画外音（心之恶魔）：又一个利欲熏心的人！哈哈哈！
说着，心之恶魔就化作一团黑色的烟飞入小美爸爸的心脏里，在那里隐居了下来。
淡出
小美家/此刻
童心举着水晶球站在那里，小美的爸爸昏倒了过去，水晶球重现了罪恶之后便溢出月光之水，像露水一样附着在水晶球的表面。童心举着水晶球走到小美爸爸的身旁，单手将他扶起，将水晶球上的月光之水一滴滴地滴到他的嘴里。小美爸苏醒了过来，但是神志有些不清楚。
童心举起变身使者棒指向他，口中默念：童心再现，正义永存！
当柔和的淡紫色光芒再一次照耀到他的时候，他又一次晕了过去。
当他再一次睁开眼睛的时候，看到小美在焦急地摇着他的胳膊喊着：爸爸，爸爸，快醒醒呀！
看到爸爸睁开了眼睛，小美高兴地擦了擦眼角的泪，长长地舒了一口气。
小美爸爸抱着小美，声泪俱下：小美，爸爸对不起你。以后爸爸会好好照顾你的。原谅爸爸吧！
小美喜极而泣，拼命点着头。
此时，实验室里的童心举起心形锁，用金色的光芒照射着已经完成的衣，衣缓缓地从桌面上升起，飘向了窗外。
实验室的门开了，小美和爸爸推门走了进来。
瞬间恢复原身的童飞呆呆地坐在那里，依旧傻乎乎地笑着，空灵犬静静地待在他的身边。
学校的教室/一个月后
老师走了进来，春风满面。
她走到讲台上，微笑地说：给大家宣布一个好消息，我们班小美的爸爸发明的衣，已经在博物馆展出，他也因此得了科技大奖，今天的报纸刊登了这一消息。
全班同学都用异常羡慕的眼光看着小美，随即一起欢呼。
小美的脸上泛出了灿烂的笑容。
淡出
放学后/同一天
小美背着书包走出校门，站在学校门口的小美的爸爸妈妈肩并肩一起微笑着走了过来，他们一起拉着小美回家去了。傍晚的阳光照在一家三口的身上，看到他们幸福远去的背影，身后的童飞傻傻地笑了。脖子上口袋里的空灵犬也偷偷地露出脑袋跟着童飞一起傻笑着。
本集完
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