转基因食品在我国一路绿灯，泛滥成灾，超市里的转基因食品比比皆是，但一般都没有标注，只能靠自己谨慎鉴别了。
主要是看外观、形状、颜色，转基因粮食和蔬菜的一般特征是好看、个大、均匀、鲜艳、无虫咬（吃了就死），而传统的粮食和蔬菜外形不好看，大小不一，颜色驳杂、有虫眼。那些喜欢以貌取物，
只看外形美观、颜色鲜艳的人吃亏了！
非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一，打出来的豆浆为乳白色。转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为**或黄褐色，豆大小差不多，打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆
腐什么的都有点**。 简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽! 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转
基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。相当于一个人可以正常怀孕，但是每一次都是死胎，这就意味着生命的延续到此为止了。那么人类
如果大规模的长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转基因片断，必然会潜移默化的影响直至改变人类本身的正常基因，抵抗力下降，怪病丛生，或者丧失生育能力都是情理之中的了。补充一点：
大豆在中国是种遍一切地区的农作物，在每一个地方都有自己的独有品种，在云南见过黑肚脐的本地豆子，紫皮黑肚脐的豆子，都是天然的品种。另外有网友介绍，他做了一个发芽试验，3天，天然大豆
85%发芽率，转基因的豆子经水泡后只是鼓胀，不萌动。
转基因有毒大米透明、有光泽，又长又亮，均匀好看，淘米水很清，容易与东北“长粒香”混淆，买的时候一定看清原产地；非转基因大米呈白色，不很齐整，淘米水浑浊。转基因有毒玉米，颗粒大，
有光泽，甜脆，饱满，无虫眼，大小均匀，体形优美，头颗粒尾差不多；非转基因玉米相反。
非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。注
：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。
非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮
之后，其表面无明显变化。检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃
转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果
这是指没有经过加工的粮食，如果是加工过的食品就只能碰运气了。忠告如下：
（1）专家告诉我们，到超市购买食品时，先查看是否有转基因标注。尽管《农业转基因生物标识管理办法》规定转基因食品应有标注，但无人执行，即使有标注也很隐蔽，小到只能用显微镜观看，而且
躲在最不显眼处。所以这一条基本是扯淡。
（2）外国进口的食品基本都是转基因或含转基因成分。至于肯德基、麦当劳之类，不怕死的就尽管吃。
（3）坚决不买色拉油、玉米油、豆油、菜籽油,即使是非转基因大豆油，也都是6号汽油浸出法浸出的，里面同样含有汽油里的致癌物。目前花生油绝对可靠。
（4）超市里的西红柿、木瓜以及国外食品大多数是转基因，好看不好吃，最好别买；菜市场上老农民自种自卖的蔬菜水果值得光顾。
（5）转基因大豆、玉米、大米生产最多、分布最广，因此购买任何大豆、玉米和大米制品都要慎重，哪怕是超市卖的玉米窝头和豆腐，都要敬而远之。
（6）用转基因饲料和激素喂养的转基因禽畜，基本都是有腿的毒品了，像那些国际知名的快餐店，基本都是用的这类，尽量少吃或者不吃。
转基因食品似乎成为了食品界新的“宠儿，但是转基因食品是安全的吗?是食之无害的吗?这些问题目前都得不到确定的答复。因此我们在选择转基因食品的时候一定要慎重。有一部分转基因食品确实是比原来更加有营养，但是部分食品对人体健康是有副作用的。我们一起来看一下转基因食品的危害，以及如何挑选安全的转基因食品。
我们首先来了解一下什么是转基因食品。转基因食品是指科学家人为的将动物或者是植物的基因进行改变，使其具有新的特征。食品方面主要是通过修改基因增加食物的营养价值或是药用价值。但是修改基因是有风险的，没人有能够保证转基因食品不会有负面影响。
转基因食品完全没有危害吗?
从19年至今，已经有为数不少的科学家实验证明，部分转基因食品试验在动物身上，造成了很多恶劣的影响，轻则身体机能退化，重则致死。由此可见，转基因食品并非是百分之百安全无害的。
之所以称之为转基因食品，是因为植物基因中加入了一些新的基因，而这些基因具有抗除草剂或毒虫的功能，这些基因进入人体之后，会根据不同的身体环境出现不同的现象。例如科学化曾将转基因玉米粉喂给奶牛吃，而后奶牛出现了停奶的现象。
俄罗斯的一项科研实验表明，喂转基因大豆的小白鼠3周内死亡达到50%，此外未死亡的小白鼠中部分出现睾丸异常并且生长速度比较慢，个字比较矮小，胃部出现不明原因的细胞增长等一系列的不正常现象。
试想一下，如此新兴的技术，在危害与否还是个未知答案的时候，您还敢随便乱吃吗?所以，大家千万不要崇尚转基因食品，选择的时候也要慎重选择。因为世界各国研究出来的转基因食品已经高达2000余种，而其中得到认证的只有400余种。可见转基因食品并不是安全无漏洞的。
转基因食品虽然存在一定的危害，但是被科学验证没有危害的转基因食品也有。如今市面上被宣布安全的转基因食品也很多，那么我们要如何选择呢?
食物是人生存必不可少的要素，在生活总没有食物人是十分难以存活下去的，但是很少有人知道食物吃的不对同样会给身体造成严重的损害，甚至会因吃的太饱而撑出疾病，而其中吃的太饱就是这样的一种情况，你知道吗?吃得太饱会对身体造成严重的损害!
长期饱食的危害是十分巨大的，如果人没有重视起这些危害，就会让疾病出现在身体上!甚至有人说过吃的太饱有可能会带来数百种疾病，这并非是开玩笑的话语!
有小鼠实验证明，老鼠每天减少百分之三十的食物，居然可以延长百分之三十的寿命，而在年轻时长期处于饱食的状态中，很容易的就会的影响两代人的`健康，甚至有澳大利亚的科学家经过研究发现，人在生活中经常保持两分的饥饿状态，可以将寿命延长百分之二十甚至百分之三十左右!
而长时间吃的太饱会导致很多的疾病出现在身体上，甚至有可能会导致生命的安全遭受损害，那么哪些疾病是吃得太饱所导致的呢?
哪些疾病是吃太饱所导致的
一、胃病
吃得太饱首先伤害的一个身体部位就是胃部，因为吃的太饱，会导致人的胃部长期处于高强度的工作压力中，如果不注意就会让胃部超负荷运动，从而导致胃病的出现，甚至有可能导致胃部需要手术这样的情况出现!
一般而言人体胃黏膜上皮细胞的寿命都是短暂的，每2到3天就会更换修复一次，但是吃得太饱了，会导致前面的食物还没有消化，后面的食物变接踵而来，导致胃部长时间的处于饱胀的状态中，胃黏膜得不到更换修复的机会，胃部想要健康显然就是难以登天的!
此外，胃部长时间的处于饱食状态中，会让分泌出大量的胃液，很容易的就会导致胃黏膜出现损害，甚至有可能会出现胃穿孔、胃糜烂这样的情况，因此在生活中想要想要防止这些损害胃部健康的事情，就不能吃的太饱，导致这些疾病出现在身体上哦!
如何挑选转基因食品?
市面上出现比较多的转基因食品主要集中在一些蔬菜中，例如西红柿、胡萝卜、大豆等。我们就一起来看一下如何选择这些食品。
1、西红柿应该选择颜色鲜艳的
我们都知道西红柿是红色的，但是每种西红柿的颜色还是有所不同，有深浅之分，转基因的西红柿应该是鲜红的。此外，转基因西红柿的果实应该是比较硬实的，不容易变软。最重要的一点是，正常的西红柿容易裂果，而转基因西红柿不易裂果。所以，如果您在购买的时候发现果实上有裂痕，其转基因的真实性则需要打个问号。
2、胡萝卜表面是光滑的
我们都知道胡萝卜的表面是有根须的，不光滑，有凹凸不平的现象，但是转基因胡萝卜则是光滑的，没有凹凸的变化。最重要的一点就是正常的胡萝卜头部是往外凸出来的，而转基因胡萝卜的头部部是往内凹的。因此，在购买转基因胡萝卜的时候很容易便可以分辨真了。
3、大豆的形状是球形的
所谓大豆的形状是球形是指滚圆形，因为一般的大豆是椭圆或是扁圆的，不会像转基因大豆那么标准。因此在选择大豆时看形状就可以轻易分辨真伪的。我在此想要强调的是转基因的大豆油，生活中购买的人群比较多，但是一定要选择正规品牌的产品，千万不可贪图便宜，购买杂牌。因为食用油是我们一日三餐都必不可少的，一旦出现问题就麻烦了。
结语： 上述文章中，我为大家介绍了转基因食品的一些常识性知识，您都了解了吗?转基因食品虽然能够突破传统，使得食品具有新的特征，更能够满足人体的营养所需，但是其毕竟是科学产品，并非是没有任何危害的。所以我们在选择的时候一定要慎重。此外，转基因食品的种植也是会破坏环境的。因此选择转基因食品时请大家慎重。
一、什么是转基因食品
转基因食品，就是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。比如，在普通西红柿里加入一种在北极生长的海鱼的抗冻基因，于是这种深受大家喜爱的食品，在冬天就能保存更长的时间，从而大大延长保鲜期。关于转基因食品的话题，迅速分解成两大阵营，赞同它的人认为科技的进步能大大提高我们的生活水平，而反对它的人们认为，转基因食品会产生预期不到的中毒或者过敏反应。]
“转基因食品”（GM FOOD）如今已经在世界上多个国家成了环境和健康的中心议题。并且，它还在迅速分裂着大众的思想阵营：赞同它的人认为科技的进步能大大提高我们的生活水平，而畏惧它的人则认为科学的实践已经走得“太快”了。
那么，什么是“转基因食品”呢？
转基因食品，就是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。许多人已经知道，所有生物的DNA上都写有遗传基因，它们是建构和维持生命的化学信息。通过修改基因，科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征。
不过，到目前为止，这种技术仍然处于起步阶段，并且没有一种含有从其它动植物上种植基因的食物，实现了大规模的经济培植。同时许多人坚持认为，这种技术培育出来的食物是“不自然的”。
世界上第一种基因移植作物是一种含有抗生素药类抗体的烟草，1983年得以培植出来。又过了十年，第一种市场化的基因食物才在美国出现，它就是可以延迟成熟的番茄作物。一直到1996年，由这种番茄食品制造的番茄饼，才得以允许在超市出售。
为什么一些人认为转基因技术或许对人类健康有害呢？批评者认为，目前我们对基因的活动方式了解还不够透彻。我们没有十足的把握控制基因调整后的结果。批评者担心突然的改变会导致有毒物体的产生，或激发过敏现象。
另外还有人批评科学家所使用的DNA会取自一些携带和细菌的动植物，这可能引发许多不知名的疾病。我们应该相信我们所吃的食物吗？
为了确保消费者的安全和维持信心，所有食品都必须经过一系列的检测管理程序。检测程序的目的是在食品上市前就发现问题。如果消费者不幸因为所吃的食品而得病，这往往是因为食品生产线存在问题。
二、转基因食品的危害
中科院《科学新闻》发表的一篇文章，将转基因食物“可能”对人类健康的危害总结为三点：
一，转基因作物中的毒素可引起人类急、慢性中毒或产生致癌、致畸、致突变作用；
二，作物中的免疫或致敏物质可使人类机体产生变态或过敏反应；
三，转基因产品中的主要营养成份、微量营养成份及抗营养因子的变化，会降低食品的营养价值，使其营养结构失衡。
中国大豆的50%是进口的转基因大豆，它们主要来自于美国和阿根廷，这些大豆主要用来榨油。“我们吃的豆油、豆腐、豆浆等等，其实都是转基因的，我们一直在吃。”陈章良说
事实上，中国是世界第四大转基因作物播种国。2001年，全世界的转基因作物播种面积超过5000万公顷，中国为60万公顷。
《商务周刊》从农业部获知，目前，中国已批准商品化的转基因作物有4种：棉花、西红柿、甜椒、矮牵牛花。其中食品只有西红柿、甜椒两种。中国农业生物技术学会理事长朱鑫泉告诉记者，由于甜椒缺乏优良品种，并未播种，但全国确实有几万亩转基因西红柿。
国家环保总局南京环境科学研究所研究员薛达元认为，转基因棉花也应该算是食品，因为棉籽可以榨油。在部分农村，农民吃的就是棉籽油。农业部转基因安全管理办公室的数据显示：2002年，中国转基因棉花达到150万公顷，已经占棉花产量的1/3。
此外，在全国各地，特别以北京市郊为最密集，还分布着大量的“转基因试验田”，总面积有100万亩左右。
同时，中国每年从国外进口的农作物中，也有不少含有转基因成份。据农业部公布的信息显示：2001年，中国进口油菜籽172.4万吨，绝大部分来自于加拿大、澳大利亚，而加拿大是世界上转基因油菜籽种植面积超过2/3的国家。
不过，比起大豆来，这还不是一个惊人的数字。2002年1月至9月，中国进口大豆458万吨，进口对象高度集中，主要依赖于美国、阿根廷和巴西，三国分别占到进口总量的41%、36%和23%。美国大豆的70%为转基因大豆，阿根廷的转基因大豆占90%(只有巴西禁止播种转基因大豆)。由此可推算，中国约80%的进口大豆为转基因大豆。这些大豆主要都被用来榨油(食用油)。
中国花生没有有转基因。
因为目前世界上还没有转基因花生产品的出现，自然市场上也就不存在花生的转基因作物及其加工食品的流通。如果看到销售的花生油标注有“非转基因”的话，那一定是违规，属于不当炒作。2002年，农业部发布了《农业转基因生物标识管理办法》，制定了首批标识目录，包括大豆、油菜、玉米、棉花、番茄5类17种转基因产品。其中并无花生。
扩展资料
我国花生种植情况
落花生为豆科作物，优质食用油主要油料品种之一，又名“花生”或“长生果”。起源于南美洲热带、亚热带地区。约于十六世纪传入中国。花生在全世界被公认为有益健康的食品。在中国，花生被认为是“十大长寿食品”之一，民间称为“长生果”，中医认为花生的功效是调和脾胃、补血止血、降压降脂，《本草纲目拾遗》还对花生的药用价值进行了专门的论述。
中国花生在种植面积、单产量、总产量、出口量方面在世界范围内具有明显优势；国内花生的育种、栽培、深加工都能做到全球一流水准。
中国、美国、阿根廷是世界三大花生出口国，占全球花生出口总量的80%左右。其中中国是世界最大出口国，年出口量70万吨左右。
2016年，我国花生总产量为1700万吨，占世界总产量的40%；2017年全国总产量将达到2000万吨，比2016年增加13.0%；种植面积8100万亩，比2016年增加11.3%。
联合国农粮组织资料显示，世界花生单产由1985年的85.9公斤/亩增加到2014年的118公斤/亩；中国花生单产由133.5公斤/亩增加到2014年的238.5公斤/亩，超过世界平均单产的2倍以上。且中国花生产量由1985年的675.3万吨万亩发展到2016年的1729万吨，增加了156%。
中国形成了一整套花生的基础科研体系、从农田到餐桌的产学研体系。国家花生产业技术体系共23个岗位科学家，27个实验站；国家花生工程技术研究中心1个，农业部种质改良分中心3个，农业部重点实验室3个，农业部野外观测站1个，国家花生种质圃2个，新中国成立后我国农业科学家育成花生品种312个。
参考资料：
以重组DNA技术为代表的生物技术是21世纪最重要的高新技术之一。以转基因植物为先导的现代生物技术的产业化发展对于我国农业、农村和国民经济发展及社会稳定都具有重要作用。经过1980年以来20多年的努力，目前我国在这一领域的发展已处于发展中国家的前列，但与美欧先进国家相比还有相当大的差距，在对转基因技术及食品安全性的认识方面尤其如此。本文拟对转基因食品及其安全性评价做一简单介绍。 一、转基因食品的发展现状 在介绍转基因食品之前，首先要了解什么是基因和转基因技术。基因(DNA)是控制生物性状遗传的结构和功能单位。DNA是脱氧核糖核酸的英文缩写，它编码各种遗传信息，产生不同的蛋白质。转基因技术主要是指利用重组DNA技术和物理、化学和生物学等方法把重组DNA分子导入生物体的技术。应用转基因技术构建的生物称为转基因生物，包括转基因植物、转基因动物和转基因微生物。因此，通俗地讲，转基因食品就是用转基因生物生产和加工的食品。与转基因植物、动物和微生物相适应，转基因食品也可以进一步分为转基因植物食品、动物食品和微生物食品。 以上三类转基因食品中，发展最快的是转基因植物食品。虽然中国、美国和加拿大都有快速生长的转基因鱼已经取得了突破性进展，但是，迄今为止，全世界还没有转基因动物食品批准上市。在国外，将转基因细菌和真菌生产的酶用于食品生产和加工已经比较普遍了，但是用于面包、啤酒、酸奶等食品和饮料的转基因酵母菌和其他微生物还没有获准进入市场应用。因此，目前市场上的转基因食品基本上只有转基因植物食品。 自1983年世界上第一例转基因作物（烟草和马铃薯）问世以来，转基因植物的研究得到了迅速发展。1994年延熟保鲜转基因番茄在美国批准上市，从1996年开始，转基因作物商品化应用进入迅猛发展时期，2000年全球种植面积达到4,420万公顷，2001年在有激烈争议的情况下种植面积仍比上年增加19%，达到5,260万公顷。其中，转基因大豆种植面积为3,330万公顷，占转基因作物总面积的63％；其次为玉米，980万公顷，占转基因作物总面积的19％；面积较大的还有棉花和油菜。种植的国家有13个，其中美国、阿根廷、加拿大分列前3位。各国已获准上市的转基因作物品种已达100多个（次），仅美国即达 53个（次），包括番茄、大豆、玉米、棉花、油菜、水稻、马铃薯、西葫芦、番木瓜、甜菜、菊苣、亚麻等12种作物。由转基因作物生产加工的转基因食品和食品成分已达4000余种。其中，以大豆和玉米为原料的占90％以上。19年至2001年的5年间，全球转基因作物的种植面积猛增30多倍，其中作为主要食品原料的转基因大豆已占全球大豆总面积的46％。种植转基因品种之后，大豆的产量和品质提高，有毒农药的使用量减少，给农民、企业和环境都带来了效益。 2001年，中国的转基因作物种植面积排列世界第4位，约占全球转基因作物面积的3％。种植的作物为转基因抗虫棉。自1980年以来，我国对农业生物技术的发展一直给予高度重视。在1986年3月启动的成为高技术发展重要里程碑的“国家高技术研究与发展”（“863”）中，对农业生物技术和医药生物技术的投资大体上对半分配。在国家科技攻关、自然科学基金、农业部有关生物技术项目等科研与产业发展中，也将农业生物技术列为优先发展的领域。经过近二十年的不懈努力，已建成一批国家、部门重点实验室和研究中心等研发基地，发展迅速，生物技术在农业领域的开发体系逐步形成，取得了一系列令人瞩目的成就，实现了从实验室到田间再到产业化的转变。19年我国第一例转基因耐贮存番茄获准商品化生产，其种植面积很小。转基因作物中唯一大面积种植的是由中国农业科学院和美国孟山都公司研制的抗虫棉。中国农业科学院研制的抗虫棉2001年种植900万亩（60万公顷）。孟山都公司研制的抗虫棉也于19年批准商品化生产。迄今还没有一例转基因的大宗粮食、油料作物和转基因动物产品批准商品化生产。 二、转基因食品的安全性 转基因食品的安全性是全球社会普遍关注的一个问题。虽然每一种食品的安全性都与所用转基因生物中转基因本身的结构、功能、安全特性及其应用环境有密切关系，不能一概而论，但是，总体上讲，到目前为止，凡是经过科学评价和部门严格审批获准上市的转基因食品都是安全的，全世界数亿人食用后没有出现一例转基因食品中毒或医疗事故。 应当指出的是，包括常规育种技术生产的食品在内，没有一个食品是百分之百安全的。例如目前还有麦角中毒、黄曲霉毒素、细菌性食品污染等。同时，食品安全是一个相对和动态的概念，随着科学技术的进步，今天认为是安全的食品，明天可能发现有不安全的因素，同样，今天认为是不安全的食品成分，明天可以用新的技术将其删除或变为安全。我们日常食用的食品，大家感到比较放心，是因为人类的祖先在长期实践中逐渐认识到许多食品的不安全因素，掌握了保证安全的种植、养殖、生产、加工技术。事实上，与常规育种技术相比，转基因育种的后果应比前者更能精确地预测。目前转基因技术通常只转了一、两个结构和功能非常明确的基因，因此该基因所提供的性状是可以预料的，而常规有性杂交，特别是远缘物种之间的杂交，转移的则是成千上万个基因。因此，只要以时日，对于转基因食品，我们同样可以掌握安全使用的技术。已知巴西坚果的2S清蛋白对一部分人群有过敏性反应，科学家曾将巴西坚果的2S清蛋白基因转入大豆，进一步的研究发现该转基因大豆对一部分人群仍有过敏性反应，因此这项研究便在早期阶段自动终止，没有进入市场，这是迄今所发现的转基因作物有过敏性的唯一实例。这说明科学家和监管机构对公众的健康和安全是高度认真负责的。 还应当指出，转基因技术还可以增加环境和食品的安全性。例如转基因Bt抗虫玉米穗上的真菌毒素比非 Bt玉米低30~40倍，有利于健康和产品出口，Bt抗虫棉由于少喷农药，田间棉蚜的天敌数量大大增加，蚜虫的虫口密度比常规棉田中低440~1500倍。科学家目前还正在发展删除常规食品中过敏性蛋白的技术。 人们对转基因作物中的抗生素标记基因的安全性有所担心，事实上细菌对抗生素越来越产生抗性，并非由转基因作物所引起，而是由于在治疗人畜疾病中滥用抗生素造成的。从科学上讲，迄今并无食品中的抗生素标记基因水平转移到肠道细菌和肠道上皮细胞的机制和证据。其原因是， 食品中的 DNA进入肠道时已成为碎片，而非完整的基因；肠道细菌需活化后外源基因才能转入；转基因植物中所用的启动子不适于在细菌中使基因表达；而且肠道中也不存在抗生素的选择压等等。针对公众的担心，目前科学家已发展出删除转基因作物中抗生素标记基因的技术，也可以使用安全的标记基因或不使用任何标记基因。 鉴于转基因作物有巨大的发展前景和潜在经济效益，全世界科学家在“ 支持生物技术宣言”上签名的人数已超过3000人(自2000年1月19日至今)， 包括绿色革命之父、诺贝尔奖金获得者Norman Borlaug及许多著名人物。美国科学院、英国学会、中国科学院、世界科学院等7大科学院也发表了支持生物技术的联合声明。 四、转基因食品的安全性评价及法规管理 （一）为什么要对转基因食品进行安全性评价 任何新技术的出现，都有两重性，都是双刃剑。汽车、飞机、核技术等等都是如此，在造福人类的同时，汽车会引起空气污染，飞机会有空难，核技术可用于战争。以重组DNA技术为代表的转基因技术，在为农业生产、人类生活和社会进步带来巨大利益的同时，也可能对生态环境和人类健康产生潜在的风险。关键是要权衡利弊，做出抉择。这里还应说明的是，危险和风险是两个不同的概念，潜在风险不等于现实危险，安全性评估是要分析潜在风险并加以避免。 农业是转基因技术主要的应用领域。建立农业转基因生物安全评价制度，是世界各国的普遍做法，也是《生物安全议定书》的主要内容。之所以要对转基因作物及其食品进行安全性评估，是由于转基因技术可以使基因在动物、植物、微生物之间相互转移，甚至可以将多基因的大片段导入生物体中表达，因此需要进行科学的评估。近年来，转基因生物的安全性已成为国际社会争论的热点，实质上已不纯粹是科学问题，因为科学问题可以通过科学研究来解决，而是涉及到贸易、经济、政治、社会和宗教、等各个层面。为进行安全性评估，许多国家都制定了有关生物安全的法律法规，对转基因生物实施管理。中国作为一个农业大国、生物多样的大国，又是水稻、大豆等农作物物种的原产地，在加强和促进转基因技术研究与开发的同时，必须十分重视转基因生物的安全。为此，我国于2001年5月23日以院304号令，发布了《农业转基因生物安全管理条例》。 （二）安全性评价的内容 安全性评价主要包括环境和食品安全性两方面，环境安全性指转基因后引发植物致病的可能性， 生存竞争性的改变， 基因漂流至相关物种的可能性，演变成杂草的可能性，以及 对非靶生物和生态环境的影响等； 食品、饲料的安全性主要包括营养成分、抗营养因子、毒性和过敏等。 通过安全性评价，可以为农业转基因生物的研究、试验、生产、加工、经营、进出口提供依据，同时也向公众证明安全性评价是建立在科学的基础上的。因此，对农业转基因生物实施安全评价是安全管理的核心和基础。 （三）安全性评价要以科学为基础 以科学数据为依据，经得起历史的考验，是安全性评价必须遵守的基本原则。一个产品被批准上市一般需经6～7年时间的评估。各国和生物安全委员会正是本着这个原则，对转基因植物及其食品对人体健康和生态环境的安全性做出实事求是的科学评价。所以，在保证安全的前提下，有力地促进了转基因技术和转基因食品的发展。前三年间国际上对转基因作物的安全性争论主要集中在几个上，现在业已证明有些报道是缺乏科学依据的。例如Pusztai，苏格兰 Rowett 研究所的 Arpad Pusztai博士报道转雪花莲凝集素基因的马铃薯在饲喂大鼠后“体重和器官重量减轻，破坏免疫系统”。 1999年5月英国学会在组织同行评审后指出，Pusztai的试验有六个缺陷，即不能确定转基因和非转基因马铃薯的化学成份有差异；饲喂转基因土豆的大鼠未补充蛋白质以防止饥饿；供试动物数量少；喂养的食物不是大鼠的标准食物；试验设计差，未作双盲测定；统计方法不当，试验结果无一致性。又如 斑蝶，1999年5月 康乃尔大学的一个研究组报道， 撒在马利筋草叶片上的Bt玉米花粉，可使44%的斑蝶幼虫死亡。 Science拒绝发表该文章，审稿人指出这并不代表田间的情况，最近Plant Journal上发表专题文章，提供了近期在美国和加拿大的多点试验数据，指出在田间转基因玉米花粉对斑蝶的生存并无影响，斑蝶的死亡是由于大量使用农药和墨西哥生境的破坏所造成。结论是：转基因玉米对斑蝶不是一种威胁。再如 最近的墨西哥玉米，墨西哥是玉米的起源中心，有人报道在墨西哥的玉米野生种中检测到花椰菜花叶35S的启动子序列，后经瑞士医学科学院和墨西哥国际玉米小麦改良中心检测，证明是阳性。这些事实说明安全性评价必需以科学为基础，并经得起实践和历史的证明。 但同时应当指出，由于转基因作物的发展历史不长，对一些长期效应还需要做跟踪监测，如 Bt作物害虫的抗性治理、 除草剂抗性的长期生态效应、 的重组和异源包装、 食品的毒性和过敏性等等。 （四）食品安全和标识管理 对农业转基因生物实施安全管理是国际上的普遍做法。国际经合组织（OECD）、联合国粮农组织（FAO）、环保规划署（UNEP）、生物安全议定书、食品法典委员会，都对转基因生物的安全提出了明确的要求。安全性评价是国际上的通行做法。由于各国农业、环境和生物多样性的差异，决定了只有本国确认了安全性之后，转基因生物才能投入商业应用或由输出国引进。日本、欧盟、美国等国均实行安全性评价。美国是通过农业部、食品与药物管理局和环保局的安全评价后才允许转基因作物商品化生产；欧盟是通过安全评价后才批准国内外的转基因产品投放市场；日本是通过农林水产省的安全评价后才许可转基因农产品进口。目前，按照《生物安全议定书》的有关规定，对进口农业转基因生物实施安全评价管理，可以在收到申请之日起270日内做出批复。我国在制定《条例》及其配套规章的过程中，对国外的相关法规进行了比较研究。在安全评价中，遵循 “个案分析”的原则、“实质等同性”原则、“逐步完善”的原则等。实行标识管理制度是使消费者有知情权和选择权。 20 世纪80 年代，我国在开展转基因技术研究的同时，院有关部门就十分重视基因工程的安全问题。1993年，原国家科委颁布了《基因工程安全管理办法》。依此办法，1996年7月10日，农业部颁布了《农业生物基因工程安全管理实施办法》，成立了农业生物基因工程安全委员会和农业基因工程安全管理办公室。19年，农业部开始受理在中国境内从事基因工程研究、试验、环境释放和商品化生产的转基因植物、动物、微生物的安全评价与审批，对转基因生物及其产品的商品化生产进行了严格的安全评价。至2001年，农业部已经受理了10批共700多项农业转基因生物安全评价申请。以上各项工作的开展，使我国农业生物基因工程安全管理从无到有，逐步走上规范管理的轨道，对于促进我国农业生物技术研究的健康发展，维护我国民族生物技术产业的发展和转基因农产品的安全，保护农业生态环境和人类健康，起到了重要的作用。 总之，以基因工程技术为代表的现代生物技术在农业等领域的应用有着巨大潜力，前景光明。对我们来讲既是机遇，又是挑战。科学技术的发展是不可逆转的，我们认为，关于转基因植物及食品的争论只是暂时的。根据国际发展趋势，综合科技、贸易等多方面因素，制定适合我国国情的转基因植物产业发展和生物安全管理政策，将有利于我国农业生物技术产业的健康发展，在新世纪的国际竞争中占据主动。如果被国际上争论的表面现象所迷惑，或等待观望、犹豫不决，或放慢发展速度，则将坐失良机，白白葬送我国在转基因植物研究方面已有的一点优势，其结果是在国际贸易和科技竞争中陷于被动。因此，应在加强安全管理的基础上，积极稳妥地推进产业化。
转基因食品的看法具体如下：
转基因食品的利
转基因技术可以跨越物种之间的界限，不但可以把不同植物的基因进行组合，而且可以把动物的基因甚至人的基因组合到植物里去，例如，科学家认为北极鱼体内某个基因有防冻作用，于是将它抽出，再植入番茄内，制造出了耐寒番茄的新品种。
通过转基因技术可培育高产、耐贮藏、高营养、抗、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等特性的新品种作物。
通过基因的转变，减少了农作物对农药、化肥和水的依赖，降低了农业成本，大幅度地提高了单位面积的产量，极大地缓解了世界粮食短缺的问题，同时大大改善了食物的营养，提升了食物的品质。
从1983年世界上最早的转基因烟草诞生，到1994年在美国批准上市的延熟保鲜转基因西红柿，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，同时有关转基因食品的问题也日渐凸显。
转基因食品的弊
破坏生物多样性，影响生态系统由于导入新的外源基因，转基因作物增强了生存竞争和繁殖能力，使其在生长势、越冬性、耐受性、产量等方面，都强于亲本或野生种，将会迅速地成为新的优势种群，取代本土作物；同时还可能通过基因“漂流”而影响其他物种。
问题一：一场关于转基因食品利害辩论赛 20分 正方还是反方？
正方可以指明无论欧盟还是北美都允许在严格监管下种植甚至养殖转基因产品，并且使用，食用这些产品。这些证据表明在现有科学水平上，不能说明转基因产品是绝对有害的。就如同疫苗也会有风险，但是为了预防疾病，我们必须承担风险。我国进口转基因作物，是因为我国作物产量不足，不能满足需求。正方抓住疫苗，目前我们使用的绝大部分疫苗都是基因工程的产物，这和用转基因作物提纯蛋白和炼油是一样的道理
反方没法打，根本没有证据支撑这样的论点。目前欧盟，北美都是不批准直接食用，但可以炼油或提伐蛋白，因为产物的成分与非转基因的没有区别，所以在美国甚至可以在食用油商品上不标明使用了转基因作物，通常的做法是标明有机食品，意味着不含转基因的原料，否则就有可能含有转基因成分。（原文来自美国FDA）
反方可以举例某些研究，说明潜在危害性。问题是这些研究本身的说服力不足
反方非常难打，如果你打反方，可以直接追问，然后我来反驳你的例子，以此来提高
问题二：辩论赛反方一转基因食品安全，但是不知道怎么说 1、理论上的安全和不安全，都仅仅是理论上的，这不能作为转基因食品不安全的直接证据。另一方讲的不安全的理论，只要是理论性的内容，一定要毫不客气的直接予以否定。
2、事实上的安全才是真的安全――迄今为止没有任何一起由转基因食品引起的安全事故出现，这才是真正安全的铁证！――同一个时间段，却发生数千起的安全事故，全由非转基因食品引起，而且也有多起由有机食品引起的安全事故出现。――2011年德国的一种有机芽苗菜导致3950人得病，53人死亡，还有数百人只能依赖肾透析度过余生。
3、世界上本不存在绝对安全的食品，转基因食品如此，非转基因食品也如此，有机食品也如此，上边的2里的事实证明转基因食品比非转基因食品和有机食品更安全。
4、如果你有足够的知识储备，在理论上也可以击败对手。
5、世界上任何一个权威机构都认可转基因食品的，凡是对方说某些机构反转，那么你只需要证明他们所谓的机构，都是野鸡机构即可，绿色和平组织就是典型的野鸡机构。世界上 *** 机构的文件也不能证明转基因食品就不安全。
6、世界上任何一个真正的生物科学家都支持转基因产业的，反转者都不能算是真正的生物科学家，至少不是生物科学界的主流。以上两点很容易证明。像我们国家的顾秀林，就是个学经济的（专业是农业经济学），却被某些人吹嘘为反转的生物科学家了，她实际上对生物科学一窍不通。
7、***永远不能作为转基因食品不安全的证据。如果对方提出相关论点，直接提示对方，注意自己的思维逻辑。
抓住以上几点，至少可以保证你的辩论将处于不败之地！而且可以充分展示你的逻辑思维能力和良好的科学素养。
问题三：《转基因食品是否安全》辩论赛 许多人担心，吃了转基因食品，动植物的基因会转移到人体中，但这其实是由于不了解基因作用原理而产生的一种误解。几乎任何食品都含有基因，不论基因的来源如何，构成基因的遗传物质DNA(脱氧核糖核酸)进入人体后，都会被酶分解破坏成小分子，不可能将外来遗传信息带到人的基因组里。
赞同转基因食品是安全的这个观点的科学家主要有以下几个理由。首先，任何一种转基因食品在上市之前都进行了大量的科学试验，国家和 *** 有相关的法律法规进行约束，而科学家们也都抱有很严谨的治学态度。另外，传统的作物在种植的时候农民会使用农药来保证质量，而有些抗病虫的转基因食品无需喷洒农药。还有，一种食品会不会造成中毒主要是看它在人体内有没有受体和能不能被代谢掉，转化的基因是经过筛选的、作用明确的，所以转基因成分不会在人体内积累，也就不会有害。比如说，我们培育的一种抗虫玉米，向玉米中转入的是一种来自于苏云金杆菌的基因白质的特异受体，而人类及其它的动物、昆虫均没有这样的受体，所以无毒害作用。任何食物都是生命体构成的，换句话说任何食物来都有成千上万的基因，转基因只是根据人类对食物进行改造，希望它有人类希望的性状。比如让小麦里有更多的赖氨酸，不用后期人工再加入赖氨酸了。比如抗虫品种，现在很多水稻受到冥虫侵害，每年要使用大量农药，而农药对水体、空气、土壤都会造成的污染，甚至导致一些中毒，现在在植物中加入抗虫基因，可以节约大量农药使用，对环境本身是有好处的。而且对昆虫有毒的东西，对人不一定有毒，转移进去的BT基因也是经过长期研究被证明是对人没有毒的物质。产生出的蛋白使昆虫可以死掉，而转基因之前，BT蛋白已广泛作为生物农药喷洒在作物上，现在是让作物自己产生BT。我国以及世界各国对转基因产品有非常严格的监管，对基因从哪里来，到哪里去有非常严格的要求。而且取出基因的作物不能有不良记录，比如很多人吃胆生过敏，因为花生中有一种蛋白，因此花生中的基因既不拿出去，也不接受别的基因改造，因为如果进行基因转移，再出现花生过敏件不好归因。转基因食品有非常严格的规定，所以转基因食品往往比一般食品更安全，因为所有的过程都经过严格的评估。如果拿传统食品经过转基因食品一样苛刻的评价，很多食品都过不了关。
转基因食品主要有以下6大优点：
1、解决粮食短缺问题 ，它仅能导致鳞翅目昆虫死亡，因为只有鳞翅目昆虫有这种基因编码的蛋
2、减少农药使用，避免环境污染。
3、节省生产成本，降低食物售价。
4、增加食物营养，提高附加价值。
5、增加食物种类，提升食物品质。
6、促进生产效率，带动相关产业发展
问题四：转基因食品辩论赛正方应提出怎样的问题 转基食物安全吧目前所谓能证明转基食物害实验都揭露或或少漏洞物角度理论析转基食物其食物都没特殊危
问题五：转基因食品的利与弊辩论正方100字辩论词 没有任何证据表明转基因有害，这是科学界全球科学家的共识。科学界一直谨慎、严谨得对转基因食品的安全性进行研究，至今不论科学界以内还是科学界以外都没有一个实例证明转基因食品有害。面对这个问题很多人都会用一句话来诡辩：可是也没有证据表明转基因食品安全呀。那么我只想说：可是同样也没有证据表明非转基因食品安全呀！你们怎么就不去怀疑非转基因食品不安全了呀？很多人会说：那是因为非转基因食品是有成千上万年的食用历史，所以他安全。那么可是你知道吗？有2万年食用历史的槟榔现在被证明会导致口腔癌，有数万年食用历史的泡菜现在发现腌制过程中会产生强致癌物亚硝酸盐，同样有很长时间食用历史的蕨菜，现在被定为第二类致癌物。并且并不是所有的食物都有很长时间的食用历史，大家还记得那个第一个吃番茄的人的故事吗？人类第一次吃番茄其实也就是在100多年以前而已。同样辣椒在明代的医学书籍里还只是一味药，端上餐桌的时间至今也仅仅是400多年。并且现在还流行吃野菜，很多野菜其实以前的人从来就没吃过。也就这几年才端上餐桌的。这些食品为什么就被认为安全了呢？我知道你们面对这个问题还会说，因为那是天然食品，基因这种东西人类还是不要改得好。可是你们知道另外一个事实吗？大自然中本来就存在转基因，人类不是发明了转基因，而是发现了转基因，把这种方法用到农作物育种中来而已。自然界中很多、类表达生命活性就是靠转基因原理，当然那是转入致病基因，把正常细胞变成、类的***工厂。但是如果转入的是营养基因呢？那就是对我们有益的。自然界中还有很多情况是转入了无意基因，这为生物的基因库中提供了大量的数据，当遇到环境突变时，这些基因数据库在稍微进行突变之后，突变出有益基因的概率也增大，这是生物进化的重要因素之一。转基因不是人类发明的，而是自然界本来就有的。我们吃的传统食品其实也被转过基因，只不过不是人类转的，而是大自然转的。
问题六：转基因食品的安全性辩论赛正方所向反方提的问题 可以从以下观点发问：
（1）多环节、严谨的安全性评价,可以保证转基因食物的安全
（2）至今尚未发现食用转基因食品而影响人体健康的事例
（3）没能足够的证据证明转基因食物有问题
（4）新闻报道不实，增加了公众对转基因农作物的恐惧感
一般的话肯定是不会主动去吃的，所谓转基因食品，就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。从世界上最早的转基因作物（烟草）于1983年诞生，到美国孟山都公司转基因食品研制的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，转基因作为一种新兴的生物技术手段，它的不成熟和不确定性，使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。国际社会上，截至2010年，美国的小麦主粮的商业化尚未推开，日本禁止进口美国转基因大米，印度停止转基因茄子商业化。
